香辣粉蒸鱼

做法：1.将糯米、八角、桂皮、香叶、花椒一起放入锅中翻炒。

2.继续炒至糯米发黄，大料散发出香味。

3.将炒好的米倒入磨碎机中。

4.将它们一起粉碎成细小的微粒。

5.放入碗中， 加入鱼块（我是用的龙利鱼，买回来直接切块就行了），再加入盐、 料酒、 胡椒、姜末、油和腐乳汁。

6.抓匀后腌制半个小时。

7.将玉米叶垫入蒸笼底。

8.上面码好腌好的鱼块。

9.起锅烧水，水开后，大火蒸十五分钟， 再撒点水和适量的油， 再大火蒸十五分钟。

10.出锅后撒上小葱末即可。