桃酥的做法|酥到掉渣的迷你小桃酥

用料  

蛋黄	2个
细砂糖	60克
玉米油	120g
盐	2克
低筋面粉	170克
玉米淀粉	30克
泡打粉	3克
小苏打	2克

酥到掉渣的迷你小桃酥的做法  

1. 碗里打入蛋黄2个、糖60g、食用油120g、盐2g搅拌均匀

   

2. 再把低筋面粉170g、玉米淀粉30g、泡打粉3g、小苏打2g全部放在一起过一遍筛

   

3. 把之前搅拌的蛋黄液倒入到面粉中混合均匀

   

4. 每个桃酥称10g揉成小圆形放入烤盘中

   

5. 用手在中间轻轻按压一下，桃酥的做法|撒上少许黑芝麻,把做好的桃酥放入预热好的烤箱里170℃烤18分钟就好了

   

小贴士

1、烤好的桃酥是软的，一定要等到完全冷却后在装盘哦，这样才会超级酥脆
2、不同的烤箱脾气不一样，要根据自家烤箱脾气设定温度和时间哈