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煎酿三宝指酿豆腐、酿茄子以及酿苦瓜，是广东、香港和澳门地区的常见的地方传统菜肴，常见于广东客家地区。煎酿三宝口感独特，鲜香软嫩。下面给大家详细介绍，看看你喜欢哪一道？ 酿豆腐酿豆腐是一道客家传统名菜 ，常见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地区。其制作材料主要是豆腐、大葱、猪肉、香菇等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，广受欢迎。其他的酿苦瓜、酿辣椒等都是特色美食。2015年，惠州客家酿豆腐烹饪技艺入列广东省级非物质文化遗产名录。 酿茄子酿茄子是客家特色传统名菜，常见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地区。其制作材料主要是茄子，猪肉等。此外，酿菜在广西贺州也很常见，比较知名的有菜花酿、豆芽酿、茄子酿等。 酿苦瓜酿苦瓜是客家特色传统名菜，常见于广东、广西、福建、湖南、江西等客家地区。酿苦瓜的做法是将猪肉剁碎，加入糯米，香菇和适当调料做成猪肉馅，苦瓜洗净，切成段，去囊，塞入调好的肉馅，下油锅煎片刻后转砂锅加水小火慢炖。 欢迎关注、留言、评论、转发、收藏，带你了解更多有趣的知识！ |
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