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烧麦是一种很多朋友比较喜欢吃的美食，烧麦的口感和味道都非常不错。今天来跟大家分享一个红豆糯米烧麦的做法，这样做出来的红豆糯米烧麦底部特别酥脆，吃起来软糯香甜，营养美味，而且它的做法是非常简单的，很容易就能够做出来，对于喜欢吃烧麦的朋友来说，这绝对是一道不可错过的美食，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下红豆烧麦的详细烹饪步骤吧。 【红豆糯米烧麦】 【烹饪食材】红豆，糯米，红枣，红糖，葡萄干，纯牛奶，饺子皮，食用油，水淀粉 【烹饪步骤】 1、今天要跟大家分享的美食是烧麦，这样做出来的烧麦非常好吃，底部酥脆，软糯香甜，营养美味，咱们一起来准备一下烧麦需要用到的烹饪食材吧，先准备100克红豆，100克糯米，然后再准备8~10粒红枣，30克红糖，适量的葡萄干，一盒纯牛奶，适量的饺子皮，能吃多少就准备多少，然后再准备少量的食用油和一小碗水淀粉就可以了。
2、先把咱们准备好的红豆取出来，将它放到一个大碗中，然后再把准备好的糯米放到红豆中，将它们搅拌均匀，放到一个大碗中，加入适量的清水，将它们清洗一遍，清洗完了之后倒掉脏水，然后再一次放入适量的清水将其浸泡4个小时，4个小时以后看一下它们就已经变得胖乎乎的了，然后把浸泡它们的水倒掉。
3、接下来再把咱们准备好的红枣取出来，将红枣放到碗中，先将其清洗干净，清洗完了之后控干水分，然后用剪刀剪成片，剪完片之后将它们放到红枣和糯米中。接下来再将它们一起倒入到电饭煲中，然后向里面加入30克红糖，适量的葡萄干，再倒入一盒纯牛奶。
4、这个时候是不需要向里面加水的，然后咱们用勺子将它们搅拌均匀，接下来盖上盖子焖煮20分钟。20分钟以后糯米和红豆就已经完全熟了，咱们用铲子将其搅拌一下，然后放到一旁。
5、将咱们准备好的饺子皮取出来放在手中，然后把糯米饭放在饺子皮上用手捏一下，在放糯米饭的时候要注意一下量，不要一次放太多，然后将它捏成一个烧麦的形状。先把电饼锅取出来，然后咱们将电饼锅烧热，再刷上适量的食用油。
6、等到油也热了之后，咱们放入烧麦，用小火先煎至底面金黄，大约两分钟以后看一下，底面已经被煎至金黄了，然后倒入水淀粉，盖上盖子焖煎10分钟，10分钟以后咱们将烧麦取出来，放入碗中即可食用，非常美味的红豆糯米烧麦就这样完成了，做法简单，非常美味，你喜欢吗？
【小贴士】 1、红豆和糯米一定要提前浸泡4个小时，否则不容易蒸熟。 2、饺子皮可以擀得稍微薄一点，这样做出来不仅美观而且好吃。 |
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