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对成都人而言，鹤鸣茶社是时光的代名词。 …………
成都城中，有战国时期秦张仪修建的少城遗址，清末旗人建公园，俗称“少城公园”。鹤鸣茶社初为两层中式古典建筑，是当时少城公园内六大茶馆——鹤鸣、枕流、绿荫阁、永聚、射德会及文化茶园——之首，也是目前成都主城区所有茶馆中历史最久、影响最大的茶馆。 民国时期，鹤鸣的茶客大都是学校的教职员工和“进可为官，退可为教”的公务人员。那时候，公教人员的工作很不稳定，大家常聚集在一起互通信息。鹤鸣茶社堪称当初公教人员求职谋生的“交易市场”，每年农历六月和腊月假期中，公教人员都面临着失业的危险和就业的竞争，他们每日到鹤鸣茶社等聘书。老成都人戏称此事为“六腊战争”。 难得出差成都，竟有一日的自由支配时间，掰开便是两个半日，快哉快哉。若问最成都的生活是什么？当然是泡茶园了。
如今，六大茶馆仅余鹤鸣茶社，倒是另有了两家，一为“浓荫茶园”，一为“少城苑”。
图为浓荫茶园，多以棚伞遮阳，并非周末，却聚集了不少茶客。
茶席布起，热水瓶、渣盘、三才盖碗。 时不时有“舒耳郎”过来问候要不要采耳，他们会轻敲“响铗”吸引你的注意。我猜那些享受过采耳的茶客一定无法抗拒“响铗”鸣声的诱惑，听着那个声音，感觉自己的耳朵也痒痒起来。“响铗”又名“震佛”，据说最后震佛的那一刻更是销魂的顶峰。话虽如此，到了也没敢试。
这批盖碗应当是新换上的，宣示着鹤鸣茶社的老资格。
川人使用碗盖有特殊的讲究：盖朝下靠茶托是招呼堂倌添水；盖上放个小东西如树叶、火柴、小石头等表示我只是暂时离开，莫收盖碗，这一般是老茶客的动作；盖朝外斜靠茶托——外地人求助时会这样放；盖立起放茶碗旁，老茶客要赊账，茶馆老板一般不会点破，会给客人留面子；盖朝上放进茶碗是通知茶馆老板，可以收茶碗了。现如今，恐怕没多少人知道这些规矩了。瞧我的碗盖放的，分明是个要赊账的信号。
茶社茶客，除了人，还有鸟儿。时有斑鸠和蜡嘴飞落，寻寻觅觅着茶食残渣，凑个热闹。
等了半天，再无人来。只好自己去小卖铺买了瓜籽回来，磨牙、喝茶。看商标是徽记，以为是安徽炒货，待细看是川制，才开了心——喝川茶，当然要配川瓜籽！ 半包瓜籽下去，还是无人来。看着邻桌碗碗盘盘地吃东西，也越来越饿。
鹤鸣茶社旁边是钟水饺小吃楼，除各色小吃，也有各种菜品。与茶社虽非联营，也因相邻而有了合作关系。邻桌的吃食便是从这里送出来的。因自己仅一人，不在服务员的优先服务队列中也可以理解。
打包回来一份钟水饺、一份川北凉粉，相当地道。
本地人可比我有耐心多了，瞧前方这一桌，四个爷们儿，白饭上来有一刻钟了，几次催服务员拿碗，就是不来。搁我早直奔厨房自取了，可他们只动嘴不动身子，硬是把碗给等来了。
茶足饭饱，再去少城苑茶园转一圈，基本是麻人的地盘。
隔岸的鹤鸣茶社，已掩入林木之中。
一地落花鲜艳，不忍踩踏冒犯。小心避让中，扫地阿姨大喝：“不要怕！走嘛！”带着婉转川音。估计阿姨受不了我了，走路那么磨唧。 “喝茶这个事，主要是喝个气氛。你一个人在家喝有啥子意思，我这么麻烦专门坐车来喝茶，图的就是个交流。茶楼里面三教九流的人都有，听他们天南海北地摆龙门阵，打听点消息，看下子热闹，巴适得很。” 这是一位老茶客刘老先生的原话。 泡鹤鸣茶社，巴适得很！ 一日掰两半，另半日嘛去了？改日再叙。 |
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