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▲杏林早报特邀主播〡空谷幽兰 盛夏时节，天气炎热，容易引起机体代谢、内分泌、体温调节等功能的失调。另外，过汗伤津耗气，心气受损了，人容易累、乏力，提不起精神。 这段时间，在饮食上不妨适当吃点酸。中医认为：酸味能敛汗、止泻、祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，还能生津解渴，健胃消食。 而且，酸味为阴，入肝，可以补肝阴，肝肾同源，肝肾之阴足，盛夏不致火太旺、心浮气躁。 柠檬蜂蜜茶，酸甜开胃 常见的酸味蔬果，如番茄、柠檬、李子、葡萄、菠萝、芒果、猕猴桃等；常见的酸味药材，如五味子、乌梅、山萸肉等。 这种天然的酸味，除了收敛固涩、生津止泻，还有软化血管、防治动脉硬化之效。今天给大家介绍两款酸甜可口的夏日饮品： 🔸 最简单的就是「柠檬蜂蜜茶」，把柠檬切开，取2片，加入蜂蜜后，用温水冲调即可。 柠檬化痰、止咳、生津；蜂蜜补中、润燥，一起酸甘化阴，生津止渴、滋养阴液效果好。 还能养颜美白，因为柠檬含有丰富的有机酸、柠檬酸及维生素a、c、e等元素，有效抗氧化，对促进肌肤新陈代谢、抑制色素沉着等都有良效，很适合爱美的女性朋友。 注意：脾胃虚寒，高血糖、糖尿病患者忌服。 酸梅汤，养生党夏日必备饮品 中医经典著作《圆运动的古中医学》中有一个很简单的食方「乌梅白糖饮」，用了乌梅和白糖这两样食材。 乌梅“收而不涩，能生津液”；白糖润能生津、除心肺燥热，还可助脾气、缓肝气，配合乌梅，酸甘化阴之余又能养阴津、降火，很适合夏季易燥热上火的朋友服用。 如果咱们是解暑热，把白糖换成冰糖效果会更好，咱们可以试试这款加强版乌梅冰糖饮，也就是常说的「酸梅汤」： 🔸 材料： 乌梅15克，山楂15克、玫瑰花10克，陈皮6克、生甘草5克、桂花3～5克、冰糖适量（大概3～4人份） 🔸 做法： 1.先把乌梅、山楂、玫瑰花、陈皮、甘草放在清水里冲洗干净 2.锅中加2500毫升水，烧开，放入洗好的材料煮20分钟 3.再添加500毫升的开水，放入冰糖，再煮10分钟 4.煮好之后，过滤掉残渣 5.然后加入桂花即可，好看又好闻 6.放温后饮用，口感一级棒 乌梅，生津养阴、开胃；山楂，消食健胃，行气化瘀；玫瑰花，柔肝醒胃、行气活血，平心顺气除烦；陈皮燥湿化痰；甘草，补脾益气、清热解毒。 一起煮水喝，补津液、开胃消食、化痰祛湿、止汗止咳，是最适合夏日的天然饮品～ |
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