简单上手，香味浓郁，传说中的“下饭利器”——蒜香茄子

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蒜香茄子

蒜香茄子是一道美食，主要食材是茄子、蒜头。今天的这道蒜香茄子，简单上手，香味浓郁，可以说是“下饭利器”。

茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。常吃茄子，可使血液中胆固醇水平保持稳定，对延缓人体衰老具有积极的意义。

食材准备

茄子、番茄酱、青椒、小米椒、盐、葱花、生抽、味精。

做法步骤

1

将茄子洗净切成长条，青椒去籽改刀备用。

2

葱切马蹄形，蒜拍碎剁成蓉。

3

炒锅放油烧热，放葱花爆香。

4

放入茄子，翻炒片刻。

5

放入适量盐。

6

放入番茄酱。

7

加入适量生抽，继续翻炒。

8

待茄子炒至绵软成熟，放入味精、小米椒和蒜蓉。

9

翻炒均匀，待蒜香飘起即可出锅装盘。

10

出锅。

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！