酸中带甜，爽口开胃，倒春寒里最适合的汤品——家庭版罗宋汤

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罗宋汤

罗宋汤是发源于乌克兰的一种浓菜汤，大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

罗宋汤的口感酸中带甜，甜中飘香，肥而不腻，鲜滑爽口。罗宋汤具有健胃消食的作用，常喝罗宋汤的话对于脾胃是有一定好处的。此外还具有降压降脂功效，所以对于三高人群来说是非常不错的选择。

食材准备

番茄、土豆、小洋葱、胡萝卜、牛肉高汤+牛肉、独头蒜、盐、香菇精、番茄酱、黄油。

做法步骤

1

准备材料：番茄切丁，取一半打成番茄汁作为汤底，另外的加在汤里面煮。土豆，胡萝卜，洋葱都切丁，独头蒜1切4。

2

取一半切碎的番茄，放进搅拌杯。

3

搅成番茄汁。

4

锅子里面放少量植物油，再把黄油放下去融化。

5

加入洋葱碎爆香。

6

把土豆丁、胡萝卜丁和蒜头放进去翻炒，炒到土豆有点透明。

7

然后把番茄丁倒进去翻炒一下。

8

把打好的番茄汁和牛肉高汤，以及牛肉，一起放进去，大火煮滚，转小火炖50分钟即可。出锅前加入盐和香菇精调味。

9

煮好的罗宋汤，鲜香浓郁，超级好喝～

光是看着就让人流口水

赶紧将这道菜加入必备技能中吧

好啦，下期见！！