 ■ 文｜一盏茶的时光 图片来源于网络   ▼ 看过《傲慢与偏见》的朋友，应该就知道，人的偏见是与生俱来。伊丽莎白差点因为偏见，让相爱的人错过一生。 这和茶有什么关系？因为偏见，无处不在。 说起普洱茶，有茶友一脸的不屑，只因它曾是边销茶！ 今天我们一起来盘点普洱茶圈的6大偏见，希望你没有。 偏见一：普洱茶是边销茶 说到边销茶，大家的第一感觉就是，这茶非常低端。是的，有“粗枝烂叶”之名的边销茶给大家的感觉不好。可边销茶不能代替普洱茶。 不是所有的普洱茶都是粗枝烂叶！ 你看看曾经的普洱茶贡茶就知道了，茶的等级是非常高的！金瓜贡茶就是最好的佐证。 如果执意认为普洱茶就是边销茶，那么你只配喝9.9元包邮的普洱茶。  偏见二：几万一公斤的茶，炒作 每次提到几万一公斤的冰岛古树茶时，总会有人留言：炒作。 似乎普洱茶就应该几十块、几百块！我们不否认，普洱茶山头有炒作的成分。可你不能一棍子打死一船人。 为何几万块的冰岛古树茶这么贵？大家依然乐此不疲呢？ 原因很简单，品质异常的惊艳。这样的茶，通常流通不到市场上，仅在半路便会被高级玩家截胡！ 像冰岛古树茶这样的茶，就像传说的爱情，听得人很多，见得人少。很多茶客见都没见过，更谈不上喝过。 千万不要让贫穷限制了你的想象。  偏见三：熟茶品质差 说到普洱熟茶，常常有茶友觉得熟茶品质差，上不了台面，甚至不愿意喝。 普洱熟茶品质差，已是多年前的事情。早有企业用古树料发酵熟茶，那口感也是挺惊艳的。 如果不愿意接受这个事实，打破偏见，那你永远都喝不到好的熟茶。  偏见四：去茶山就能买到好茶 说到这点，不由引用茶友的一句话：“瓜子二手车没有中间商赚差价的广告可谓深入人心，茶客害怕被茶商宰，觉得到茶山找茶农，一定能买到好茶。” 那去茶山就能找到茶农买茶？这样做真的靠谱？ 在茶山的路上，你会看到很多茶农开店卖茶，但是，这不代表着你能买到真正的好茶。买茶掉包或以台地茶充当古树茶的素材，均是来自一个个找茶农买茶的茶客。 要找到好茶，买到好茶，那就要看买茶者的功力。如果买茶者本身就是半桶水，那学费还是要交的。 毕竟不会游泳的人，换泳池也是解决不了问题的。  偏见五：好茶一定很贵 很多人都会问：“好茶应该是什么价格？好茶是不是一定很贵？” 在冰岛、老班章上万块的毛料行情上，我们看到一点，好茶是真的不便宜。但，这不意味着所有的好茶就一定贵。 市面上几百块的普洱茶，也有不少品质偏优的茶。 如果你把冰岛古树茶作为好茶的标准，那么好茶一定很贵。 如果你决意在冰岛古树茶这棵树上吊死，那我也没辙。只是这样，你会错过无数的好茶。 正如世间的美，并无统一的标准，正因没有标准，才造就大自然的千姿百态。 再说，喝茶不是越贵就越好，而是你感觉舒适为佳。  偏见六：老茶都是好茶 在“普洱茶越陈越香”日复一日的灌溉下，大部分的茶友都爱上了老茶，甚至觉得在“普洱茶越陈越香”这个光环下，普洱老茶定是好茶。 可你要警惕一点，有些茶只是变老了，而不是变好了！ 有些茶存上100年，也是垃圾中的垃圾。就像老人不是变坏了，而是坏人变老了一样。 |
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