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食物是人体获取营养素的来源 但有的食物摄入过多，反而偷走其他营养素 今天的食物“小偷”，如果摄入过多 就会偷走大量钙质，让您补充的钙质白白浪费 保证每日所需的钙质摄入，既要补又要防“偷” 今天刘大厨带来的两道健康美味菜 蛋清盐焗鲈鱼和牛奶炒鸡蛋 不仅将“小偷”食物的用量大幅降低 还把最优质的钙补充剂牛奶，融入菜里 让您吃大餐，补满钙！ 刘军 中国烹饪大师  主要食材 鲈鱼、鸡蛋、牛奶 烹饪步骤 蛋清盐焗鲈鱼  1 处理鲈鱼  鲈鱼洗净，背部切花刀，放入料酒、葱姜腌制去腥。 2 打蛋清  4个蛋清+10克盐，用打蛋器搅打发。 3 烤鱼      腌制好的鲈鱼用厨房纸蘸干多余的水分，将打好的蛋清包裹在鲈鱼表面，垫上锡纸 放入烤箱，上下火200度，烤制15分钟即可。 牛奶炒鸡蛋 1 炒鸡蛋  做蛋清糊剩的4个鸡蛋，以1:1的比例加入牛奶混合，加少许盐打散， 热油下锅滑炒40秒即可。 知识点 沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师 偷钙的食物就是盐 盐里面含有大量的钠 摄入钠过多会导致重吸收时 摄入体内的钙吸收率降低 从而影响补钙的效果 常见食物钙含量表△ 牛奶炒鸡蛋是非常好的补钙菜 也适合乳糖不耐受的人 点击图片查看往期养生美食 想要第一时间看到养生厨房的最新内容？ 1、点击文章开头的蓝字“养身厨房” 2、点击页面右上角的三个小点 3、将养身厨房设为星标吧~ 点击看设星标教程↓ 喜欢本文，给小厨点个“赞” 、“在看”吧 |
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