【原】杏仁奶酥小饼

杏仁奶酥小饼的用料

低筋面粉 150克	多力压榨玉米油 50克
奶粉 15克	泡打粉 1克
耐高糖酵母粉 1.5克	零卡糖 20克
盐 1小撮（手指尖捏一点点）	蛋黄 2个
杏仁 适量

杏仁奶酥小饼的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   将低筋面粉、奶粉、泡打粉和耐高糖酵母粉称量后倒入一个无水容器，翻拌均匀备用。   

步骤3   多力压榨玉米油，零卡糖、盐和一个蛋黄（另一个蛋黄打成蛋液刷表面用），一起加入一个干净容器里。   

步骤4   用手动打蛋器搅拌均匀，不要有结块。   

步骤5   把混合好的粉类过筛到油蛋碗里。   

步骤6   用硅胶刮刀把油蛋液和粉类兜底翻拌均匀（翻拌的方法是一边拌一边朝下按压刮刀）。   

步骤7   拌到无干粉，面团油润。   

步骤8   把搅拌均匀的面团，根据自家烤盘的大小分成等大的小面团，搓圆。   

步骤9   刷上蛋黄液。   

步骤10   在每个上面按上杏仁。   

步骤11   烤箱180度预热5分钟，然后将生坯送进烤箱180度烤制15—20分钟。具体时间要根据自家烤箱脾气来设置，最后五分钟要多观察，以免颜色过深烤糊影响颜值和味道。   

步骤12   叮咚出炉，超级无敌香酥的杏仁奶酥小饼，一口一个，人人都爱的呀！   

杏仁奶酥小饼的烹饪技巧

1、 多力压榨玉米油精选100%非转基因玉米新鲜胚芽榨取，营养健康，口味清淡，里面富含的维生素E、亚油酸等营养物质，适当食用能够帮助降低血液中胆固醇浓度，对呵护心脑血管健康有益。 2、 对于有抗糖和低糖饮食的宝子们还可以做无糖的。