【原】擂椒皮蛋拌茄子

擂椒皮蛋拌茄子的用料

长茄子 1-2根	青椒 4个
小米辣 2个	蒜 3瓣
皮蛋 1个	味达美臻品特级生抽 2勺
味达美清香米醋 1勺	味达美臻品蚝油 1勺
零卡糖 适量	麻油 适量

擂椒皮蛋拌茄子的做法

步骤1   准备食材。   

步骤2   茄子洗净上锅隔水大火蒸8分钟。   

步骤3   青椒洗净放入平底锅中，不用放油煎至表面虎皮微焦。   

步骤4   蒜去皮去蒂切末，小米辣切圈，皮蛋切小块。   

步骤5   蒸好的茄子晾凉，焙好的青椒去蒂去籽，放入大碗中。   

步骤6   用擀面杖捣碎。   

步骤7   加入蒜末，小米辣和皮蛋，再加入2勺味达美臻品特级生抽酱油。   

步骤8   1勺味达美清香米醋。   

步骤9   1勺味达美臻品蚝油，和适量零卡糖。   

步骤10   淋上少量麻油拌匀。   

步骤11   这玩意也太好吃了！低卡减脂，卖相虽不咋地但味道真的一绝哇！   

擂椒皮蛋拌茄子的烹饪技巧

这个擂椒皮蛋拌茄子热量很低减脂可以放心吃直接吃或者弄个“生菜三明治”还可以拌饭拌面抹面包都贼香。