今天我们来学习制作:木棉花土茯苓鲫鱼汤。木棉花:性凉,味甘淡,可以清热、利湿、解毒、止血等。土茯苓:性平,味甘淡,可解毒、除湿、通利关节。鲫鱼:性平,味甘,可和中补虚、益气健脾、利尿消肿、通络下乳等。汤性偏凉、味道鲜甜,可以扶正补虚、健脾利湿、消肿通乳、解毒止血、通利关节等,适合春天湿气困脾时食用,尤其适合体虚夹湿者。 木棉花土茯苓鲫鱼汤 材料: 木棉花(2-4朵,洗净、切开)、土茯苓(10-15g)、鲫鱼(250g,洗净、去鱼鳞及内脏)、生姜(3、4片)。 煮法: 上述材料均洗净。首先,鲫鱼两面煎至微黄。在汤锅中,加入处理好的鲫鱼、木棉花、土茯苓、生姜,加水适量,大火煮沸,调至文火,共煮约1-2小时,汤成,加少许盐、搅拌均匀,稍放凉即可食用。 功效: 扶正补虚、健脾利湿、消肿通乳、解毒止血、通利关节等。 注意: 1、适合体虚有湿者; 2、脾胃虚寒者不宜多食。 以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。 上文:琴叶珊瑚~ 以下扫码可关注汤小盏公众号: 如何给汤小盏留言: 如何星标汤小盏: |
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