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洋葱可以生吃也可以熟食。它的最佳搭档就是牛肉啦!牛肉的纤维比较粗，所以切的时候不要顺着肉丝来切，要横着切，而且尽可能薄，这样就能更快更好地将牛肉炒熟，而且嫩嫩的。
一、洋葱爆炒牛肉 主料：牛肉350g 洋葱80g 辅料： 葱、姜、蒜、花椒粉、 料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油 等均适量 制作工艺： 1. 准备食材
2. 牛肉切片
3.调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等
4.拌匀腌制
5. 洋葱切丁
6 . 热锅冷油
7 . 放入腌好的牛肉爆炒
8.等牛肉变色后出锅备用
9.底油放入洋葱
10.放入葱姜蒜、花椒粉爆香
11.放入牛肉
12.调入盐、酱油翻炒出锅
二、熊猫小贴士 1.先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气; 油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明 2.是否再放盐根据口味来决定，个人觉得炒肉菜盐可以略多一些，这样吃起来不腥，还入味。 以上就是洋葱爆炒牛肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。 |
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