转眼就进入了中伏,天气越来越热,容易让人食欲变差,但是早饭一定要吃,老话说得好,“要想身体好,早饭要吃饱”,由此可见早饭有多重要。当然了,早饭除了要吃饱,还要吃好。 今天我就跟您分享5道好吃的早餐,喜欢哪一种美食呢?赶快看看吧! 推荐做法一、海鲜面 所需食材:海鲜,挂面,葱,姜,蒜,盐,白胡椒粉,油。 菜谱做法: 1、小黄鱼先用清水清洗干净,用油煎熟,盛出备用。 2、锅内倒油,把自己喜欢吃的海鲜倒入锅内,加葱姜蒜翻炒均匀,加清水煮制。 3、煮到小海鲜全部熟透,捞出,加盐、白胡椒粉调味,放入面条煮制。 4、等面条煮熟以后就可以出锅了,撒上小葱末,把煮熟的小海鲜和煎熟的黄鱼放入碗内,这个海鲜面就做好了,特别的好吃。 人没有食欲的时候,其实吃点带汤水的食物更好,这道海鲜面吃起来非常可口,面条劲道爽滑,汤底非常的鲜美,早上吃它营养丰富,大人小孩都爱吃哦! 推荐做法二、鱼汤面 所需食材:面条,小鲫鱼,生姜,葱,蒜,白胡椒粉,料酒,盐,油。 菜谱做法: 1、小鲫鱼清洗干净后用油煎制,煎到鲫鱼表面金黄,加葱、姜、蒜和少许料酒去腥,把煎好的小鲫鱼捣烂。 2、往鲫鱼碎锅中倒入热水,煮到锅内的水沸腾,煮到鱼汤发白,加盐和白胡椒粉调味,用漏勺过滤一下鱼汤,把鱼渣过滤出来。 3、面条放入另一锅热水中煮熟,煮到面条没有白芯,捞出煮好的面条。 4、往面条碗中撒上一点小葱末,把熬好的鱼汤倒入面碗中,这个鱼汤面就做好了。 这道鱼汤面吃起来不用担心有细刺,而且味道非常的鲜美,早餐吃一碗这个面条,营养又美味。 推荐做法三、小笼包 所需食材:饺子皮,鸡蛋,韭菜,大虾,盐,油。 菜谱做法: 1、虾去头尾,去虾壳儿,把虾仁切成小丁,加盐、白胡椒粉调味,搅拌均匀。 2、鸡蛋磕入碗中,加盐打散,把蛋液倒入锅内摊成蛋皮,把蛋皮切碎。 3、切好的韭菜末、鸡蛋和虾丁放入一个大碗中,加一点油和盐调味,搅拌均匀。 4、取一张饺子皮,放上调好的馅料,像包包子一样,把皮子封口,放入蒸锅内蒸熟,蒸好以后就可以吃了。 这个小笼包算是懒人小笼包,不需要自己揉面,用现成的饺子皮就能做,早上做它给家人吃特别的省事,皮薄馅大,早饭用它配一碗稀饭或者豆浆,再好不过了。 推荐做法四、猪肉千层饼 所需食材:猪肉,大葱,原味手抓饼,生抽,盐,白胡椒粉,五香粉,香油。 菜谱做法: 1、猪肉切成小块,用刀剁碎,把剁碎的猪肉末放入大碗中。大葱也切成细末,放入肉末碗中。 2、往猪肉馅中加盐、生抽、白胡椒粉、五香粉、香油,顺着一个方向搅拌均匀。 3、手抓饼撕掉表面的塑料膜,在饼上面切上一刀,放上肉馅,将饼皮叠起来,边缘捏实。 4、锅内不需要放油,小火慢煎,把里面的猪肉煎熟,表面煎黄、脆,出锅就可以吃了。 手抓饼做的千层肉饼更简单,更省事,连和面的步骤都省了,早饭做它还特别的省时间,吃起来外酥里软。 推荐做法五、鸡蛋饼 所需食材:鸡蛋,韭菜,粉丝,白胡椒粉,盐,油。 菜谱做法: 1、韭菜洗净,切成细末。粉丝放入锅内煮熟,捞出,切成细末。 2、鸡蛋磕入碗中,把切好的韭菜末和粉丝末放入蛋液中,加盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀。 3、锅内倒油,油不要太多,把蛋液用勺子舀放入锅内煎制。 4、等底面煎好以后给蛋饼对叠起来,继续用小火煎制,直到完全把蛋饼煎熟就可以出锅了。 这个鸡蛋饼与我们平时吃的鸡蛋饼不太一样,比较厚实,有嚼劲,而且鸡蛋饼加了韭菜后更香了,做起来也不费时费力,早饭煮点米粥,配上它着实不错哦! 好了,以上就是我推荐给大家5道早餐做法,上班的朋友做它也比较省事,好吃又不难做,喜欢的朋友赶紧收藏起来! |
|