【步骤图】油盐蒸荔枝菌的做法

作者： 看图吧

用料

猪油

半汤匙

姜

少许切丝

葱

2根切葱花

盐

少许

荔枝菌

1斤左右

油盐蒸荔枝菌的做法步骤

步骤 1

当季荔枝菌，在广东荔枝成熟的一两个月才会有

步骤 2

拿一部分出来泡水十分钟左右

步骤 3

然后拿牙刷刷细表面泥巴，觉得大刷子比较好使，牙刷太秀气了，下次换一把大的

步骤 4

刷洗是功夫活，站着腰疼

步骤 5

好不容易洗了几根

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步骤 6

步骤 6

一斤花时40分钟去刷洗

步骤 7

再清水洗几遍

步骤 8

沥干水分备用

步骤 9

最好用手撕，遇铁刀钢刀会有锈腥味

步骤 10

手撕好解压

步骤 11

半汤匙猪油（可以其他油替代，尽量无味的食用油，怕味道浓郁盖了荔枝菌的味道）

步骤 12

少许姜丝

步骤 13

少许盐，少许即可，更能品尝菇的甜味

步骤 14

手抓匀

步骤 15

上盘

步骤 16

先烧开水，我铺的比较厚大火上锅蒸7分钟，铺平的一般6分钟可以

步骤 17

7分钟过后撒上葱花增添颜色，盖盖子30秒即可关火出锅

步骤 18

妙绝了～清甜可口

步骤 19

开饭啦

步骤 20

喝汤啰

步骤 21