俗话说“小暑大暑不是暑,立秋处暑正当暑” 也就是说立秋,虽带了个“秋”字 却是继小暑、大暑之后的第三热节气 尤其今年的三伏天时间变长 立秋处于中伏,闷热的感觉更明显 专家告诉您今年的立秋 相比往年,热邪更严重 所以我们养生要清热解暑、滋阴润燥 其中专家推荐绿豆百合汤 绿豆汤里加百合,增加了滋阴润燥的功效 大厨用百合做立秋养生菜——虾仁锅贴 不用和面、不用包制的锅贴,有何窍门? 夏天 中国烹饪大师 食材 虾 鸡蛋 面粉 海苔 蔬菜 烹饪步骤 1 准备食材 虾泥里加入适量蔬菜、百合、蛋清,稍加调味后,切碎并搅拌均匀。 2 铺食材 将虾馅均匀铺在海苔上,然后再将一片海苔盖住铺好的虾仁,就这样层层叠加。 3 煎制 锅中少油,将面糊放入锅中摊成饼状,然后将叠加好的虾仁铺在面糊上,表面加适量杏仁,煎至两面金黄即可。 立秋汤 立秋汤就是绿豆百合汤 绿豆清热解暑、百合滋阴润燥 适合今年立秋饮用 |
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