|
你喜欢吃烧饼吗？全国最好吃的烧饼都是什么烧饼？这5种烧饼很有名，看看你都吃过没。 烧饼，这个最早可以追溯到汉代的“胡饼”美食，经过千百年的发展，在全国各地落叶生根，开花结果。据统计，现在全国各地有100多种烧饼，有甜有咸，有烙有烤，形式各异。但是，这5种烧饼最好吃，名气最大，有网友说，要是能吃过其中4种，都算你厉害。 1、安徽黄山烧饼 黄山烧饼又名皇印烧饼、救驾烧饼、蟹壳黄烧饼，是安徽省黄山市特色传统小吃。刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。 黄山烧饼个头小，且存放时间较长，利于携带，适合于旅途食用，是徽商外出经营的随身“三宝”（一包饼、两本书、三根绳）之一，这烧饼不仅是徽商外出的充饥之物，更成为徽商不畏艰险，勇于开拓精神的象征和见证。 2、北京麻酱烧饼 北京麻酱烧饼，是以面粉为饼，芝麻酱为馅的烧饼。刚出炉的麻酱烧饼，挂着满满的芝麻，金黄的外壳咬一口，外皮鲜香酥脆，随后是浓郁的酱香伴着热气弥漫开来，让人欲罢不能。边吃边接着要掉下的芝麻，那才叫一个爽。 3、油酥烧饼 油酥烧饼是山东风味小吃。油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，而且可以较长时间保存，凉了口感也很不错。 4、吊炉烧饼 吊炉烧饼是江苏徐州的传统美食之一，吊炉烧饼做法比较特殊，将面饼做好之后，吊在炉中开始烤，上烧下烘，饼受热均匀，烤好的烧饼非常好吃，口感酥脆，鲜美无比。跟河南的高炉烧饼，还有新疆的囊做法相似，烧饼薄而焦酥，刚出炉吃最美，加个鸡蛋或者豆腐皮，辣条，真好吃。 5、黄桥烧饼 黄桥烧饼产于苏北黄桥镇，是江苏省的特色美食之一，黄桥烧饼讲究色泽金黄，香酥可口，不油不腻，黄桥烧饼的主要原料有面粉，猪油，花生油，芝麻，并用上等肉松作为馅料，口味儿有咸有甜！ 黄桥烧饼比较出名，还是源于1940年10月那场著名的战役“黄桥决战”，战役打响后，黄桥镇当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。 其实，烧饼作为一种日常美食，早已深入人心。每个地方都有自己特色的烧饼，有馅料的，没有馅料的，都很美味。今天，给大家推荐一款安徽黄山烧饼，饼皮酥脆，一掰掉渣。咬一口，咔嚓咔嚓脆香，里面满满梅干菜和肉馅，油而不腻，有滋有味，越吃越想吃，让你根本停不下来。       |
|
|
