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最近，除了往常大家都喜欢的冷饮冰棒，其实还有一种传统的解暑饮料变成了大热门，不仅中医专家们推荐，女明星也一喝就是一个夏天。 养生之道，莫先于食，这就是历史悠久的夏季消暑饮料——扁鹊三豆饮。  三款豆子， 为什么会带来清凉夏天？ 《本草纲目》记载扁鹊三豆饮由绿豆、赤小豆、黑豆、甘草节组成，治疮毒初起，又治“天行痘疹，预服此饮，疏解热毒，纵出亦少”。故历代医家多将此方用治痘疹、疮毒之症。 在夏天的时候，主要可以用来清热解暑，这是因为它里面豆类的特性所决定的。 所谓的三豆饮，其实是将清热解毒的「绿豆」、利水消肿的「赤小豆」和补肾解毒的「黑豆」，按照1：1：1的比例混合，加入适量的水煮40分钟以上，根据个人口味加入冰糖/蜂蜜，连豆子一起服用即可。    三种豆子各有所长，搭配在一起，既能消暑又能清润肝胆。此汤中，绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。 因此，三豆饮不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，一般人群经常服食适量的三豆饮，不会给脾胃功能带来不利影响。 三豆饮除了解暑以外，还能祛湿祛痘。 最近在热播剧《星汉灿烂》中饰演阿母萧元漪的曾黎，就表示为了祛湿祛痘，她在横店拍摄的半年里，一直都在坚持喝三豆饮。  这是因为，痤疮、长痘等，在中医上都和上火有关。而在三豆饮中，绿豆去肝火，性味甘凉，最善解湿热之毒；赤小豆去心火，性平味甘，入心。有除湿止痒，消肿解毒之功。 对于缓解痘痘、湿疹等皮肤疾病的瘙痒症状有明显助益；黑豆去肾火。 中医认为黑色属水，水走肾，所以黑豆能够补肾益肾，祛除肾内的虚火。所以痘痘肌熬夜后，可以喝些黑豆，及时弥补熬夜给皮肤带来的伤害。 同时，三豆饮清热解暑、健脾利湿，对于痱子也有不错的效果，也不用担心过于寒凉伤了脾胃。 三豆饮虽好， 这些人群服用要有方 对于三豆饮，其实也并不是所有人群都适用，要根据自己的体质来决定，通常来说，因为豆类是难以消化含有大量膳食纤维的食物，所以有些人群不适宜吃—— 容易过敏的患者不建议吃，特别是其中含有一些豆类，属于异体蛋白，容易导致患者出现过敏。 胃肠功能差的患者不应该吃，特别见于胃溃疡，甚至吃食物不容易消化，这些都应该禁忌。 大便不成形或者是肚子剧烈疼痛，这种身体虚弱的患者是不建议吃三豆饮。 此外，从中医的角度来说，夏季畏寒怕冷、四肢发凉的阳虚体质人群，不大适合三豆饮。因为三豆饮本质上还是偏凉的，这类人喝了之后反而易生寒湿。 三豆饮可以退热吗？ 网络上有很多宣传认为孩子发烧不想吃退烧药的话，可以用三豆饮退热，这有很大的限制条件。基本上需要病人情况满足感冒刚起，有头疼身痛，发热为主，脉搏跳动无力，舌苔少等症状，发热温度也不能太高。 实际上，这种原理和“多喝热水”有点类似，就是让人体自己去修复自愈。 服用三豆饮， 加些配料更对症 中医针对个人体质，讲究辨证施治，三豆饮也一样，不同体质的人群，还可以根据自己的需求，增加一些配方。比如针对老人和小孩，可以将赤豆换成黄豆，可以养中气、生津液，且减少肠胃损伤。 这里可以提供一些配料作为参考： 乌梅 这是最大名鼎鼎的“乌梅三豆饮”，乌梅三豆饮具有清热补中、生津、降虚热的功效。适合身体有虚火、皮肤瘙痒、冒痘、唇角溃烂等症状的人。  陈皮 陈皮具有理气运脾、利水化湿的作用，适合脾虚夹湿的人群。  党参 补中益气，养血生津，党参性平，没有人参药力强，适合日常补气煲汤用。  龙眼肉 养心血。特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人，更要注重养心血。  大枣 大枣与其他食材、药材配伍，是养胃气、调百药、缓和药性的，什么凶猛的药经它一调和，就会更适合人体。所以平时煲汤时，大家都可以扔几颗进去，让汤性更柔和。 带芯莲子 这段时间暑热，心火旺。很多人睡眠不好，口舌生疮，加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。 三豆饮很好，当然更需要根据自己的体质决定，但是选择这种健康饮料，也可以避免高糖冷饮等在夏天带给身体的负担，何乐而不为呢？ |
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