夏天是祛湿的“黄金期”，身体脾虚湿气重、还越睡越困?建议来一碗祛湿汤,健脾祛湿，越喝越神清气爽！

夏天不只是热，还夹着湿，又热又粘，如果本身脾胃虚弱，湿气重，会被折磨得四肢乏力，脸上冒油，越睡越困，就连身材看着都像是肥了一圈。

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说到如何有效祛湿，今天小鱼给大家分享一道四豆祛湿汤，相较其他祛湿汤，药性更加温和，消暑不寒凉，利水不伤肾，做法简单，一看就会。

赤小豆和白扁豆都是祛湿气的好食材，夏季湿气重的时候不妨多食用一些；绿豆的作用不用多言，一碗绿豆汤则是夏天的解暑神器；黑豆的营养物质也很充足，熬成汤后起到了锦上添花的作用。下面就把这款汤的做法分享给大家，希望可以对您有所帮助。


【四豆汤】

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主食材：赤小豆50克、绿豆50克、黑豆50克、白扁豆50克。

调料：冰糖30克。

制作步骤：

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1、首先来准备下做这道【四豆汤】所需要的食材：赤小豆、绿豆、黑豆、白扁豆，各50克，根据自家喜爱汤品的稀稠度添加适量清水，熬煮成汤；清汤口感略微带有一丝苦涩，加入少许冰糖可以中和其味，用量可以根据的喜好添加。

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2、将所有豆子分别淘洗干净，淘洗的同时记得将坏豆子挑拣干净，以免影响汤品最后的口感；把整理好的豆子分别泡入水中浸泡2个小时以上，泡过的豆子不仅方便煮熟，所含营养物质更利于人体吸收。

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3、砂锅内添适量清水，把泡好的豆子控干水分倒入锅中，这时的豆子吸饱了水分，不光个头大了一圈，稍微按压豆皮也变得非常有弹性；先大火将水烧开后，再转小火炖煮30-50分钟，爱吃绵密口感的也可以适当延长炖煮时间。

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4、熬煮期间会产生些许浮木，可以用小勺子将浮木撇干净，这样汤成品后会更漂亮；等熬到汤汁浓稠，豆子软烂后倒入准备的冰糖，熬到冰糖融化后就可以关火了。稍微晾凉，盛入碗中，就可以享用这碗清凉消暑的【四豆汤】了。

小贴士

1、豆子浸泡时间长，黑豆染色能力强，建议将豆子分类泡制，这样可以有效避免相互染色。

2、水量、甜度可以按喜好调配，爱喝汤汁可以多放些水，嗜甜可以适当放点冰糖一起熬煮。

3、赤小豆：健脾补心，绿豆：解毒，黑豆：益肾补肾，白扁豆：健脾养胃，甘草：补气补脾。