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现在农村里做喜事的场面是越来越大了，少则是一二十桌，多则是五六十桌，相互攀比现象严重，大家付礼金的压力也是越来越大；为了树立榜样，国家就有了禁止公职人员办喜事超过二十桌的说法，有效地刹住了这一股歪风。 但是农村里有一句口头语：穷讲究，穷讲究，日子虽然过得穷，但也得讲究着过，让生活充满仪式感！讲究有很多，吃、喝、睡是有讲究，红事、白事是有讲究，庆生、祝寿是有讲究，总之生活在农村，这些讲究就一直存在着。 这是因为我国有五千年文明历史，创造了灿烂的文化，是世界上唯一未中断过的文明。俗语在这个文明里占了一个重要的部分，告诉我们生活常识和日常道理，是人民生活经历的总结，比如：“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”。
一．寿席食九 农村做喜事，是寿席居多，有老年人的六十岁、七十岁、八十岁、九十岁、一百岁等等，还有小孩的三朝、周岁、十岁、二十岁等，有的地方是逢九，比如：六十九，七十九等；有的地方则是逢十，比如：十周岁、二十周岁等。 不论怎样的规矩，快到八十岁时，会提前一年过，在七十九岁、八十九岁时庆生；到了九十六岁时则为一百岁庆生，因为古人有“足不足，九十六”的说法，到了一定的年纪，庆生不要超过整数，例如九十或一百，那样不吉祥！ 到了六十岁以上的庆生，宴席是有讲究的，不论宴会如何布置，都要准备九大菜，即九道菜，因为九与“久”有相同的声音，取其“长长久久”之吉意；而且食材也是有一定的讲究，要选用一些名贵的菜品，请几名有名的厨师。
二．婚宴吃八 结婚是人生大事，一直被看重，所以婚宴是所有宴席中最隆重的，婚宴的规格怎样，代表着这家的实力怎样。所以，结婚每家是倾其所有办好婚宴，即便借钱也要办出应有的规格！当然现在大家富裕了，借钱办婚宴的事没有了！ 虽然说婚宴是最隆重的，但婚宴上菜的数量是有讲究的，不是越多越好。自古以来人们就偏爱“双”数，尤其是数字八，因为八代表“发”，特别吉利。上菜的菜数将是偶数，而不是单数，出现偶数的实际上是成双成对的意思。 婚宴为了表示隆重，有的地方在八大碗的基础上又添了八小碗，这里有一个说法是“八大碗、八小碗”；也有的地方把这个说法改成了“八凉菜、八热菜”，都是一样的意思。一张八仙桌坐八个人，每个人一碗大菜、一碗小菜。
三．丧礼品七 生老死葬，是人生最后的一个步骤，所以葬礼最讲究的是仪式。不论其家庭是否富裕，都会请来几个道士来做一些仪式，让死者在黄泉路上走得安全，让死者的晚辈心中去了一个挂念，不论其是不是正确，反正大家都是这样做。 丧事中要做的琐碎事特多，帮忙的人就要多了，不过农村有一句老话：“红事不请不到，白事不请自来”，如果丧事是在农村办，那在家的乡邻听到了消息，就都会赶过来帮忙，主人基本上不要做事，这一点是城里人没法比的。 整个丧事过程中，有一个大总管，二个小总管，所以虽然说琐碎事多，但忙而不乱，各司其职，井然有序。丧席中菜的碗数是有讲究，七碗；因为七和“去”在某些地方读音相近，七道菜预示死者是正常离去，家人理解和悲伤。
四．一点小结 看了以上的内容，相信大家对“寿席食九，婚宴吃八，丧饭品七”有了了解，也让我们知道了要注意些什么，比如：寿席尊重的是寿星，婚宴尊重的是新郎新娘，丧宴尊重的是死者。所以，主人不同，那菜碗的多少也就有不同！ 寿席尊重的是寿星，祝福他百年长寿，所以寿席上用的是九碗菜；婚宴尊重的是新郎新娘，祝福他们百年好合，早生贵子，所以婚宴上用的是八碗菜；而丧宴上是为了悼念老人，而不是为了品尝菜肴，所以丧宴上用的是七碗菜。 农村是传统习俗的发源地，是古代人获取知识的最佳方式，是人们在生活和劳动过程中总结出来的经验，并逐渐生成固定的俗语。只是现在有许多年轻人忙于脱离农村，一些传统习俗也渐渐被人忘了，断代现象严重，这不应该！ 虽然说传统习俗中有一些糟粕，但是现在留存下来的绝大多数都是精华，比如“春节、清明节、七月半、中秋节、重阳节”等已经成为了非物质文化遗产，这是对我们传统习俗的一种肯定，所以，记住传统习俗，学好传统文化！ 写于湘南千年水乡古镇大浦 2022.8.10.9:40 |
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