人在暑热天气下特别容易耗气伤阴，从而出现心烦口渴、神疲乏力、气短懒言等不适。中医认为，这些都是气阴两虚的外在表现。 针对气阴两虚引起的不适，宜多食益气养阴的食物，西洋参也许是一个不错的选择。在这，给大家推荐一道玉灵汤。取鹌鹑250克，西洋参15克，桂圆肉45克，灵芝10克。将西洋参、桂圆肉、灵芝提前用清水浸泡半小时。鹌鹑洗净切块，焯水备用。将所有食材放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煲1.5小时，最后放盐调味即可。 西洋参性味偏凉，有益气养阴、清热生津的功效。龙眼肉性味偏温，有补气生血、养血安神的作用。两者相配，凉温调和。此汤能补气生津，让人快速恢复体力。需要提醒的是，舌苔厚腻者、外感风寒期间不宜食用此汤。（广东省中医院副院长 杨志敏） |
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