立秋一到,气候会逐渐变得干燥起来,而这种情况下不注意及时调整饮食的话,很容易伤到肺部,影响身体健康。所以立秋后,要抓住养肺黄金期,别只会吃肉! 该吃些什么最好呢?白色的食物与肺脏五行相合,符合中医五行理论,是最养肺的。建议多吃4种白色食物,利于肺部健康。 快来看看具体有哪些吧,常吃这几种白色食物滋阴润肺,不受秋燥苦。 一、芋头 芋头有润肺、排毒、减肥等作用,不妨经常吃。多用芋头熬粥或者煮汤,效果会更好,保护肺部健康。 分享食谱:紫米芋头粥 准备适量紫米、糯米,分别淘洗之后加水,浸泡一个晚上,不要直接煮。 泡好后,将紫米、糯米和水倒进锅内,觉得水少再加一些,开大火煮开后小火煮。 待米煮到开花后,放入切好的芋头块、去核的红枣,再小火焖煮一段时间。 等到食材熟透,粥粘稠后,放点枸杞和少许冰糖,搅动均匀,焖两分钟就可以出锅了。 二、莲子 莲子有润肺、安神等作用,常吃利于肺部健康,并且有助眠的作用,对身体十分有益,建议常吃。 分享食谱:木瓜银耳莲子羹 银耳加冷水浸泡四个小时以上,泡得时间越久,更容易煮出胶质,这是煮银耳的一个小技巧。 莲子浸泡一个小时,检查一下还有没有莲心,有的话去掉,清洗干净待用。 银耳泡好后将根部揪掉,再撕成小朵或者撕碎,倒进炖锅后,再放入莲子倒入适量水。 大火煮开后,调成小火,盖好盖子焖煮,一直煮到银耳变软糯为止。 红枣洗净放进锅内,焖煮十分钟,时间到后将木瓜切成块放进锅里,再加几颗冰糖。 煮五分钟后即可关火出锅,香甜可口,常喝既对肺脏好,又有美容养颜的作用,快尝尝。 三、山药 常吃山药对肺部有好处,而且有健脾胃的作用,是一种营养价值很高的食材,记得多吃。不过建议常吃铁棍山药,它的营养更高。 分享食谱:胡萝卜山药大米粥 大米淘洗后浸泡半个小时,然后倒进锅内,再加适量水,开大火煮开。 再调小火熬煮,煮到米粒开花后,将胡萝卜、山药收拾干净,再胡萝卜切碎,山药切小块,倒进锅内。 再熬煮一段时间,变成粘稠的状态为好。接着将小白菜或者别的什么菜切碎放进锅里,再煮三分钟。 最后加盐、鸡精等料调味,还可以放点香油,咸香的胡萝卜山药大米粥就做好了,又养胃又润肺,记得吃。 四、白萝卜 白萝卜是很好的润肺食物,还有助消化等作用,常吃对身体好。我们可以多用白萝卜煮汤,效果更好。 分享食谱:白萝卜猪肉丸子汤 猪肉切成小块,加水抓捏几分钟,目的是去掉血水,反复几遍清洗干净。白萝卜切丝待用。 肉块放进料理机打成肉末,倒进碗内后加姜蓉、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、朝着一个方向搅拌。 变得十分粘稠后停止搅动。给锅里加水煮开,再调成小火,把肉馅团成丸子放进锅中。 煮到浮起来后,放入白萝卜丝,差不多煮五分钟就熟了,最后放盐、胡椒粉、鸡精、葱花,搅动几下就可以出锅了。 |
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