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今年的三伏天比往年的要长，而且是“秋包伏”，这就意味着立秋之后还要再热一段时间。最近大家应该也体会到了“秋老虎”的厉害，连续几天的高温让人热得喘不过气来，而且每天都是汗流浃背，真的是出门一分钟流汗半小时。  再过两天就是末伏了，末伏是三伏天最后一伏，虽然是最后一伏，但是也看不到一丝秋意。末伏也是节气从夏天到秋天的一个过渡，这段时间大家一定要注意饮食习惯，及时补充夏天流失的营养，为入秋做准备。尤其是蛋白质的补充更要注意。蛋白质是人体物质的基础，一旦缺失蛋白质，人体免疫力就会下降，健康就会受到影响。今天给大家分享三种高蛋白的食物，不管有钱没钱，三种食物要常吃，别不舍得！ 第一种，牛肉 牛肉在食材中是属于高蛋白的肉类，每100g的牛肉含蛋白质约20g，末伏将至，建议大家食用适量的牛肉，补充蛋白质，提高免疫力，也为入秋做准备。 推荐食谱—西红柿炖牛肉  准备食材 牛肉，牛肚，西红柿，葱姜，香菜，生抽，盐  家里还剩下一些牛肚，我一起放进去炖了，味道还不错，不喜欢吃牛肚的，可以不放。 制作步骤 1，砂锅里放入适量的油，加入葱姜爆香，倒入牛肉和牛肚炒香，加适量的胡椒粉，生抽提味。 2，西红柿去皮，切成丁，然后放入砂锅内翻炒几下，加水没过食材。盖上锅盖，转小火慢炖十五分钟。 3，牛肉炖烂之后，加盐调味，出锅的时候再撒上一些香菜末，就可以装盘了。 第二种，豆腐 豆腐的原材料是大豆，大豆含有优质的植物蛋白。每一百克的豆腐，含有约15克的蛋白质，另外豆腐还含丰富的氨基酸，以及铁，钙，镁等微量元素，对于防治骨质疏松和延缓衰老有很好的作用。 推荐食谱—豆腐丸子  准备食材 豆腐，猪肉，葱姜，青菜，生抽，蚝油，胡椒粉，盐，味精 制作步骤 1，将猪肉和葱姜剁成肉馅，放入盆中，加入适量的盐，生抽，蚝油，调味。然后把豆腐捏碎和肉馅搅拌一下，做成豆腐泥。 2，锅里放油烧热，把豆腐泥捏成丸子放入锅内炸，先小火炸熟，然后转中火把表面炸至金黄，炸好之后捞出控油。 3，锅里放入葱姜爆香，放入青菜翻炒几下，加适量水烧开，然后把豆腐丸子放入锅内，炖一分钟，放盐和味精调味就可以出锅了。  第三种，虾 虾，也是一种高蛋白的食物，每100克的虾里面含有约18克的蛋白质，另外还是很多的微量元素和氨基酸，是一种营养非常丰富的食材。虾的肉质紧实Q弹，也深受大家的喜爱。 推荐食谱—水煮大虾  准备食材 鲜虾，葱姜，盐，食用油，花椒粒 制作步骤 1，将鲜虾清洗一下，因为虾比较新鲜，虾线和虾头就不去了，吃的时候踢掉就可以。 2，锅里放入少量的油，加入葱姜胡椒粒爆香，把虾倒进去翻炒几下，然后加入一勺水，大火煮3-5分钟。 3，虾子煮熟之后，加盐调味就可以装盘了。吃的时候可以用醋，生抽，姜丝调一个料汁，蘸着吃味道更鲜。  |
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