哈喽，大家好吖~~，今天我们继续分享几道简单又好看，营养又健康的家常菜做法给大家！营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也毫无压力，喜欢动手做菜的朋友一定要做着吃哦！  【胡萝卜炒肉丝】 -食材以及调味料的准备：胡萝卜，里脊肉，葱姜蒜，盐，胡椒粉，淀粉，老抽，生抽，蚝油，盐，鸡精。 -烹饪制作步骤过程： 1、洗净的胡萝卜切成丝，里脊肉切成粗细均匀的丝，加入盐、胡椒粉、葱姜水，抓至水分被肉丝吸干。 2、然后再加入淀粉锁住水分，再加入少许老抽上色，淋入少许食用油，这样浆出来的肉丝滑嫩不粘连。 3、起锅热油，倒入肉丝快速滑散至肉丝全部变色后，盛出备用。 4、锅底留油，放入葱姜蒜爆香后，倒入胡萝卜丝翻炒断生，倒入炒好的肉丝。 5、加入适量的生抽、蚝油、盐、少许鸡精，翻炒均匀，加入葱段即可出锅。 家里有小朋友的，你一定要试试这道胡萝卜炒肉丝，做法简单又营养，端上桌都抢着吃，光是颜色搭配都是视觉享受~  【煎焖豆腐】 -食材以及调味料的准备：白豆腐，韭菜，肉末，辣椒，大蒜，盐， 鸡精，生抽，蚝油。 -烹饪制作步骤过程： 1、白豆腐切厚片，油烧热后，把豆腐放入锅中码好，小火慢慢煎至两面金黄，出锅备用。 2、锅底留油，把生姜、肉末炒散后，倒入辣椒、大蒜、加盐、鸡精、生抽、蚝油，翻炒入味。 3、再来点清水，再倒入豆腐，大火翻炒20秒收汁，出锅前加入韭菜即可。 白豆腐很多人煮着吃都吃腻了，像这样做不仅简单还特别好吃，豆腐煎过后，外焦里嫩，表皮吸收了满满的汤汁，三碗饭都不够~  【韭菜肉末】 -食材以及调味料的准备：韭菜，肉末，小米椒，蒜末，米酒，盐，蚝油，生抽。 -烹饪制作步骤过程： 1、洗净的韭菜切段；小米椒、大蒜切碎，备用。 2、起锅热后，倒入肉末炒至变色，炒香后放入小米椒和蒜末，加1勺米酒（好吃的灵魂）一起翻炒均匀入味。 3、倒入切好的韭菜，加适量的盐，半勺蚝油，1勺生抽继续大火翻炒30秒即可。 破防了，家人们一定要试试这道菜！连吃两碗饭哩！肉香浓郁，韭菜的清香，真的是香到家啦！简单的不要不要的了~
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