【原】秋季的“长生果”是它，加上“好搭档”一起吃，更养人！

秋季的“长生果”是它，加上“好搭档”一起吃，更养人！

秋季来临，各种蔬菜瓜果大量成熟上市，到处是丰收的喜悦。在这些时令食物里，花生绝对是大家最爱的一种食物，小小的花生，大大的营养。

花生也叫落花生，从根到茎及果实全都是宝，营养丰富， 有最便宜的坚果的称号。今天给大家讲一讲关于花生的知识。

花生可以生吃，可以熟吃，但从营养的角度来说，生吃花生好处更加大。每天适当吃些生花生，可以养胃，对胃胀、胃酸也确实是有显著改善。

再者生花生外面的红衣营养高，可以给女性补血补气，美容养颜。

花生还有“长生果”的美誉，它里面含有较高含量的油酸，对于控制胆固醇水平、保护心脑血管健康很有好处，调脂控糖益处多。适量食用，确实是一种十分健康的食物。

花生好处那么多，在食用的时候，一些禁忌问题，大家也要知道。

1花生油大，减肥人群要少吃或不吃。

2跌打损伤的患者不要吃花生。加重病情，容易引发肿痛。

3痛风患者也不要吃花生。致身体的尿酸排出减少。

4花生每天不能多吃，易引发身体上火。吃一小把即可。

5花生有污染或咬痕的问题，不要食用，防止中毒。

花生在饮食里，一般用作生吃或者熟吃。两者相比，各有特点。不同的人根据自己的情况选择食用方式。

生吃可以最大的吸收里面的营养。熟吃花生，可以保护肠胃。

在饮食里，花生的吃法多样，可以炒、炸、煮食，可以做零食，糖果、糕点等，还可以做花生酱。不管怎么吃，人们都喜欢，吃得停不下嘴。

今天给大家推荐几种花生的美味吃法，“好搭档”，这样搭配吃，口感更丰富，营养更加突出，更加养人又养生。

第一种：花生+鸡肉

荤素搭配，营养美味。鸡肉低脂肪、高蛋白，搭配于花生的营养物质，可以爱护心脑血管健康，提升机体免疫力。

推荐吃法，花生鸡肉粥。做法简单，美味好吃，老少皆宜。

食材：大米，鸡腿，盐，花生米

做法：1鸡腿准备好，清洗，锅里烧水，放进鸡腿，加入料酒，姜片，把它煮熟

2煮熟后，捞起，放凉后去皮，将鸡肉撕成丝切碎，备用。

3炖锅里加入清水，放进淘洗的大米，放进清洗过的适量花生米，大火煮来

4煮沸后，转小火，倒进鸡肉，慢煮

5大米煮烂，花生煮熟，粥煮黏稠即可，起锅前，加入盐，葱花即可。

第二种：花生+菠菜

菠菜是一个好的蔬菜，搭配花生一起吃，可以润肠通便，爱护身体。

推荐吃法，果仁菠菜。这是一道凉拌菜，开胃好吃，下饭下酒。

做法：1花生粒准备好，放进锅里来炒熟，备用。

2菠菜清洗，然后放进锅里把它焯熟，捞起，沥干水分，放进盘子里，如果菠菜长，可以切段。

3准备调味料，葱姜蒜切碎，放进锅里爆香，倒在菠菜上， 加入盐，醋，味极鲜，生抽，一点辣椒油，拌均匀即可， 最后把花生米倒在菠菜上面，拌均匀就可以了。

第三种：大枣+花生米

两种坚果一起食用，爱护三高疾病，还可以防老花眼，美容养颜，延缓衰老。

推荐吃法，大枣花生汤。搭配一点冰糖，香甜可口，美味好喝。

做法：1提前把花生用水泡软，备用。

2大枣清洗，切开，去核，

3炖锅里加入清水，放进花生米，大枣，大火来煮

4煮沸后，转小火，食材煮烂即可，起锅前，可以加一点冰糖，口感更加好吃。

第四种：花生+猪蹄

猪蹄胶原蛋白多，搭配花生一起烹饪，对身体很有利。

推荐吃法， 花生炖猪蹄。

做法：1新鲜猪蹄，清洗， 切小块，备用。

2锅里烧水，把猪蹄放进去，焯水一下，捞起，备用。

3花生提前用水泡软，备用。

4炖锅里加入温水， 放进猪蹄，花生，大火来煮

5煮沸后，转中小火，慢炖，把猪蹄炖烂。

6喜欢吃甜的朋友，里面可以加一点冰糖。

第五种：花生+芹菜

两者一起搭配来吃，是三高疾病的守护者。

推荐吃法，凉拌花生芹菜。下酒的好美食。

做法：1用中小火把花生炒熟，备用。

2芹菜清洗， 去掉老叶，掰段。

3锅里烧水，把芹菜放进热水里焯熟，捞起，过凉水，沥干水分，放进盘子里

4葱姜蒜切碎，放到锅里爆香一下，倒进芹菜里面，加入盐，醋，味极鲜，拌均匀，最后把花生米倒进去，拌均匀即可。

上面这几种花生米的美味吃法， 大家喜欢吃吗？看了上面的介绍，大家学会了，可以在家做一做，给家人朋友最好的爱。

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