我患糖尿病47年,今年80岁,没有严重的糖尿病并发症。在长期与糖尿病打交道中摸索了一些经验。
最近天气炎热,有些糖尿病患者问我能不能吃西瓜?
我答复他(她)们:能!
西瓜含水分多,含糖量并不高, 每100克仅含糖5.6克,比梨、苹果、桃、鲜枣都低,西瓜价格便宜,酸甜可口,老少皆宜,是夏天消暑解渴的最佳食品。
入夏以来我天天吃西瓜。
我吃的方法是:将买回来的西瓜放在冰箱上层冷藏,中午天气炎热,从冰箱里拿出来切 100克左右,慢慢品尝。
如果一次吃多了就少吃1-2口饭,这样不至于升高血糖。
现在已进入秋天,气候干燥,我仍然中午吃西瓜、下午喝绿豆粥,效果很好,整个夏天身体无恙。
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作者:邓焕新
怀化市糖尿病协会荣誉会长
中国医师协会《华夏医魂》丛书特邀编委
中国糖龄王
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