         学会可以开店的国潮新中式点心🔥 🌈新国潮中式烘焙，正在作为一种潮酷又有个性的产品和文化符号，盘活庞大零散的烘培市场！ 🔥国潮➕营销，打造网红店铺。把握人们情怀作为卖点或者与典型节日 “联名”，饱含美好寓意，深受年轻人的追捧和喜爱。 — ❤️国潮当道，复古回潮！新中式点心正在火速出圈！正在准备烘焙创业的小伙伴赶紧抓住商机呀！ 🔥今天小编就给大家分享9️⃣款爆火国潮点心局必备单品！靠这些国潮点心月入五万不是问题‼️ — 🌟爆款国潮点心 1️⃣酥皮泡芙 2️⃣抹茶螺旋酥 3️⃣椰蓉条 4️⃣咸芝士司康 5️⃣蛋黄酥 6️⃣布丁盘挞 7️⃣蔓越莓麻薯 8️⃣老婆饼 9️⃣虎皮肉松卷 — ‼️超详细配方分享 1️⃣酥皮泡芙 ✨酥皮材料：低筋面粉41g、黄油41g、糖粉33g ✨泡芙材料：低筋面粉64g、鸡蛋105g、黄油45g、砂糖1g、牛奶107g、盐1g ✨泡芙馅材料：抹茶粉7g、淡奶油300g、砂糖10g、白巧克力40g . ❤️制作步骤： 1、制作酥皮：将室温软化的黄油和糖粉拌至完全融合，筛入低粉面粉，翻拌至均匀无干粉。 2、将混合后的面团放在两张油纸中间，再用擀面杖擀成长28厘米，宽14厘米，厚2-3mm的薄片，放入冰箱里面冷冻10分钟，再用模具压出17至18个左右圆形放入冰箱冷藏。 . 3、制作泡芙：黄油、盐、糖、牛奶放到锅中开中小火加热不停轻轻搅拌至微沸腾，将过筛后的低筋面粉倒入快速搅拌至无颗粒，约40秒后，待锅底沾上一层薄膜离火。 4、分多次加入蛋液，继续搅拌，让蛋液与面糊充分融合，每次加入鸡蛋后拌匀，用塑料刮刀舀起面糊在刮刀上呈倒三角状态即可 5、烤箱提前进行预热230度，中下层，泡芙进烤箱后调置在220度，一担面糊膨胀起来，就将烤温调降至180度（面糊大概在12分钟左右膨起），共烘烤时间在30分钟左右。烤好后烤箱开一条缝散热25分钟后出炉。 . 6、制作泡芙馅料：选厚底奶锅，将白巧克力、抹茶粉、淡奶油倒入锅中加热烧开搅拌均匀离火，待凉用料理棒打匀。倒入打蛋盆盖好保鲜膜入冰箱冷藏5小时后打发，将冷藏后的抹茶奶油用打蛋器中速打至8分发左右可裱花状态即可。 — |
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