简易麻辣鱼

用料：冰冻鱼肉、盐、白胡椒粉、淀粉、豆瓣酱、姜、葱、蒜、花椒

做法：

1、解冻超市买的冰冻鱼肉，切成块状或是片状随自己喜欢。

2、沥干水分，加少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓啊抓啊抓，让其混匀，静置。

3、熬制汤料：我买的底料，没有底料也可以用豆瓣酱代替。

4、鱼一块一块地放，火不能太大，中火。

5、煮开后，再过4-5分钟就好了。