好妈妈的秘密就在这里 不要等孩子落后了才知道这个公众号 不花一分钱的教育课,养出优秀孩子 点击下方卡片,教你做个好妈妈 蒜泥茄子 原料: 茄子适量、葱花适量、蒜头适量、花生油适量、生抽适量、鸡精适量、蚝油适量。 做法步骤: 1. 蒜头拍扁剁碎,香葱洗净切葱花备用。 2. 茄子去头后切段。 3. 将茄子用盐水浸泡五分钟左右洗净。 4. 茄子上锅蒸至断生后晾凉。 5. 碗中放入蒜末,盐,鸡精。 6. 淋上热油激发出蒜香味。 7. 加入适量生抽,蚝油。 8. 搅拌均匀后再放入葱花。 9. 将茄子撕小块摆放入盘中。 10. 淋上调味料即可。 |
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