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在农村有很多的植物，这些植物虽然在农村是习以为常，不懂的人觉得它们都是没有价值的，其实它们都有一定的价值，只是我们很多的人不懂得它的价值而已。俗话说“山间无闲草，识得都是宝”。所以我们有必要去认识它们，了解它们的相关价值，这样在我们有需要的时候，才能为我们所用，能为我们解决不少的烦恼。关注我，每天为您分享农村植物知识。 春天是万物生长的季节，农村山上所有的野草都开始疯狂的生长了，春天也是吃野菜的季节，春天野菜最多了，无论是农村还是从农村去城里定居生活的朋友们，对农村的野菜那是情有独钟，一有时间就去农村山上采挖野菜回来吃。 像农村山上的荠菜，马兰头，小根蒜，香椿芽等，都是我们农村人常吃的野菜了。 农村的野菜何只这些，有一种野菜，很多朋友都没有吃过，虽然比较常见，这种野菜它长得像绿豆，你有吃过吗？ 这种野菜食用价值高，尤其是它的含钙量比牛奶还要高，每百克鲜嫩茎叶含钙270 毫克，它有2000多年的食用历史了。
这种植物的学名叫做“大巢菜”，又因为它和豌豆长得像，把它称为野豌豆。它是豆科野豌豆属多年生草本植物，植株不高，一般只有40到100厘米，它在小吴家乡没有人种植，是以野生的为主，它在我国分布范围甚广，在陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南，湖南等地十分常见，在林下、河滩、草丛、灌丛、田间地头等地均有生长。
豌豆苗可以当菜吃，你可知道，这种大巢菜（野豌豆）也是可以吃的。它的食用历史更早，在《诗经》中就有记载，它的食用历史已经超过了2千年了。 据小吴的妈妈讲，在她们小的时候，那时粮食严重的匮乏，每天都吃不饱，所以那个时候，农村山上的野菜，树根，野草，她们都吃过，当然这种野豌豆也在其中了。
野豌豆除了有食用价值外，还有药用价值，它有清热利湿和血祛瘀的作用，把它作为野菜来食用的话，还能起到一定的食疗作用。 在春季的时候，去到野外采摘野豌豆的嫩茎叶回来清洗干净，炒着吃或者是打汤味道都非常不错的。
农村的朋友，如果家里养有猪的，在野外打猪草的时候，应该都有打这个野豌豆苗来给猪吃，所以，野豌豆它也是喂养牲畜的一种好的青草饲料，它的茎叶柔嫩、营养丰富、适口性好，再加上它产量十分的高，深受人们的喜爱，有的地方，还人工种植野豌豆来喂牲畜。 但有一点千万要注意，野豌豆这种植物，在嫩时没有开花前是可以吃的，但是开花后，就有毒了，就不要去采来吃了，越到后面结籽了，它的毒性更强，所以，想要采它来吃的话，一定要趁早，不要错过了时间。 |
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