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其中包括：茭白炒肉丝、脆皮炒豆腐、肉沫炒蒜苔、杂蔬炒火腿肠、蒜苔炒虾米、西葫芦炒鸡丁、白蘑菇炒鸡丁、青椒火腿炒鸡蛋、辣椒炒肉、土豆炒肉；   土豆炒肉： 食材：五花肉、土豆、小米椒、青椒、大红椒、蒜头、葱、生抽、红烧酱油、蚝油、料酒； 做法： 1、五花肉、土豆切片备用，辣椒切圈，蒜切片，葱切断备用； 2、准备调料，一勺生抽、小半勺红烧酱油、半勺蚝油； 3、起锅烧油，土豆下锅煎至两面金黄捞出备用； 4、热锅冷油放一勺豆瓣酱爆出红油，放五花肉翻炒至水分干，放一勺料酒，继续翻炒； 5、放辣椒、蒜翻炒一分钟备用，再放入炒好的土豆翻炒，放一点儿食用盐，翻炒均匀，撒入葱段就可以了。 |
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