奥地利博乐M390、N690

磨刀石家用菜刀开刃荡刀油石针对高硬度材料磨M390N690VG10

奥地利博乐M390、N690及瑞粉系列高端钢材定制厨房刀具、牛刀、水果刀、雕刻刀及各种户外刀。

本店M390、N690钢材由奥地利博乐特殊钢上海有限公司供货，进口钢材，品质保证！

厨刀规格：300MM厨刀刃约195MM，柄约105MM，宽约95MM，厚约2.5MM，重约380克。

340MM厨刀刃约220MM，柄约120MM，宽约110MM，厚约2.8MM，重约550克。

奥地利博乐M390是一种粉末不锈钢制刀材料，价格昂贵，由奥地利BOHLER（博乐）公司生产。它运用第三代粉末金属冶炼技术，结合制刀需要优越的抗腐蚀性和非常高的硬度来保证耐磨性的特点，加入铬、钼、钒、钨提高了刀具的锋利度、硬度、韧度、耐腐蚀度和优越的锋利保持度。原厂热处理后的M390粉末钢硬度达到60-62HRC，并同时具备刀具需求的各种优良性能，Bohler称这种钢为“神钢”，常用于高端厨刀制作，它可以打磨到镜面效果，打磨难度极高。