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“欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜”，在这个炎热的夏天，我们其中的很多人肯定都想去苏轼笔下这个风景秀丽的西湖去走一走看一看，当然了除了这边的特色风景，还非常吸引游客前来的便是浙江的美食了，我们今天抛开那些高档以及网红店铺，为大家探索一些浙江人藏在巷子里的美食。 
据说是中国第一好吃小城，承包了浙江人的早餐，低调秀美，火了千年，我们今天要提到的是浙江的一个小县城，可能大家对于这个地方并不熟悉，他就是浙江嵊州，嵊州位于浙江绍兴，这里藏着非常非常多的美食。 即便是大家对于嵊州没有什么印象，但是嵊州的小笼可是享誉世界的美食。那么，这里的人们早餐都吃什么呢？ 一、小笼包 
嵊州的小笼包非常鲜美，这里有一种叫做纸皮汤包的小笼包，也可以称之为小笼包的一种，曾经还登上了《早餐中国》第三季的舞台，也因此而享誉世界。 纸皮汤包，顾名思义，包子皮像是纸一样薄，中间是鲜肉或者是豆腐做成的馅料，还有咬一口就可以流出来的鲜美的汤汁。 
光是为大家描述，我就已经垂涎欲滴了呢，并且纸皮汤包可以算得上真正的小笼包，他的个头看起来仅仅只有我们平常所吃的混沌那么大，这样看来，可是非常考验师傅的技艺呢。 二、汤年糕 
年糕，相信是现在大多数年轻人都非常喜欢吃的一种食物了，我们平常在外边吃到的年糕一般都是韩式炒年糕或者用来涮火锅的。 但是浙江嵊州人却将年糕用来熬汤，他们将年糕、肉丝、笋片、雪菜等配菜进行爆炒，最后加入豆腐，以及开水进行熬煮，最后就得到了一锅非常鲜美的年糕汤，经过爆炒的年糕甚至有了肉的鲜香、笋片的爽口以及雪菜的开胃，是嵊州人早餐必吃小吃之一。 三、榨面 
听到炸酱面相信很多人都难以理解了，相比较我们日常生活中所食用的杂酱面可是天壤之别。虽说是榨面，但是其中却没有面的身影，更准确来说，它特别像是我们所说的炒粉丝。它是使用一些鸡杂和素材将粉丝进行翻炒，最后加入淀粉收汁得到的，我们北方人经常会选择在寒风凛冽的冬天出门喝上一碗羊杂割，但是鸡杂确实是我们非常少见的一种食物，使用鸡杂炒出来的米粉，毫无腥味，味道十分出色。 四、豆腐生煎 
生煎相信大家都吃过，但是用豆腐来当面皮的生煎不知道大家有没有品尝过呢？豆腐生煎是将豆腐内部灌满馅料，然后放入锅中煎至金黄就可以出锅啦。焦脆的豆腐再配上鲜美的肉馅，真是让人流连忘返。 五、鸡汁羹 
别看这一道美食的名字中有鸡汁，但实际上这一道美食的正确做法是将猪油熬入到素菜汤中，最后使得汤汁浓郁、香味十足。平常我们很多人都接受不了猪油、牛油的味道，觉得吃起来非常腥，但是这一道鸡汁羹却完全尝不出腥味，非常鲜美。 六、豆腐饼 
相比较我们之前为大家介绍的豆腐生煎来说，豆腐饼才是有了真正的饼皮，饼皮包裹着豆腐以及鲜肉做成的馅料，在锅内煎至金黄就可以出锅供客人食用了。 七、春饼 嵊州的春饼与我们北方人所食用的春饼，大不相同，我们北方的春饼都是用来夹烤鸭以及素菜的。但是嵊州的春饼中夹的是臭豆腐以及油墩菇，热量上看，确实是减肥人士的热量炸弹了，但是吃到嘴里却没有油腻腻的感觉，非常容易让人上头。 
不知道听到这里大家有没有流口水呢？如果可以的话真希望大家可以亲自到浙江嵊州去品鉴我为大家介绍的这些美食。 当然了在这样一个并不出名的县级市，除了美味佳肴，这里还有非常多的古村落以及小镇，并且这里的山水也非常好看，瀑布也是直泻而下非常壮观，可以说是夏日避暑的好去处，相信看过我介绍的很多人都已经心动了，那就赶快提上日程哦。 
对了我还要提醒大家，大姐还可以趁着傍晚去西白山看落日，那里的美景也是一绝，相信这一趟出行一定会让大家不虚此行的，最后祝大家在这个即将结束的炎炎夏日，也可以捕捉生活中每一天的凉爽。 |
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