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【组成】羊骨500g，山茱萸6g，山药50g，枸杞15g，生姜片、葱段、食盐适量。 【做法】山药切片备用，锅中放入羊骨、山药、山茱萸、枸杞、生姜、葱段；大火煮开后，转小火炖1小时，加盐调味即可。 【功效】补肾生精 【解析】羊肉性温，补肾助阳，是理想的冬令滋补品。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾固精，养肝明目，治虚冷劳伤”。山茱萸味酸涩，入肝、肾经，可以补益肝肾、收敛固精，为平补阴阳之品；山药为常见药食同源之品。其性味甘平质润，气阴双补，平补脾肺肾。枸杞滋补肝肾，生精明目。补肾养精汤以补肾助阳的羊骨为主要食材，合入平补三焦的山药，补肾生精的枸杞，固涩肾精的山茱萸，共成一道补肾生精的美味汤品。 【适应症】冬令进补的药膳佳品，适用于大多数人。 【服用禁忌】阴虚火旺者不宜食用。 |
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