78岁全国名老医这样吃核桃，养脑、健骨、通便，尤其适合中老年人

养 骨

今年78岁的阎小萍阎老，既是骨关节炎的患者，也是治疗这种疾病的名老中医，从核磁影像可以看到，阎老的脊椎就像一串串“糖葫芦”一样，但是阎老的活动却丝毫不受影响，不仅动作灵活、健步如飞，还能精神矍铄的保持高强度的工作。这与她日常养生健骨的3个美食以及锻炼方法有关，赶紧学起来~

阎老2021年核磁影像▲

骨关节炎从中医的角度来说叫做“骨痹”，在中老年人中发病率非常高。

阎老因为工作性质，看诊常常一坐就是一整天，再加上劳累伤骨，所以30多岁的时候就出现了膝关节发僵，但阎老发现问题以后就开始保养自己的关节，所以即便有骨关节炎，她依然健步如飞，精神矍铄。

我们的骨关节之间有一层软骨，年龄越大，软骨磨损就越严重，而且几乎无法再生，因此阎老日常很重视保养关节，用她的话来说就是“省着用”！

阎老该省关节时一定要省，在走动时能坐电梯的，一定不会爬楼梯；但该运动时也一定要运动，每天保持适合自己的运动量，也会经常性的锻炼关节。

阎老有一套锻炼关节方法和3个养生健骨美食，会在后面给大家一一介绍。先来看看，骨关节炎如何早发现、早预防？

骨关节炎早发现，记住这四个字

• 膝关节——上下楼膝关节疼痛、打软腿、僵硬、关节肿胀、有积液

• 手关节——疼痛、酸胀感、晨僵、不灵活

• 髋关节——活动时出现疼痛、酸胀感、弹响

各个关节的症状可能略有差异，但总结起来就是四个字：痛、僵、胀、响，还可能伴随腰酸背痛、倦怠乏力等肾虚的表现。

• 肝肾亏虚是骨痹的主要因素，人上了年纪后，肾气逐渐亏虚，肝血也会不足，肝主筋肾主骨，筋和骨就会出现不同程度的退化。

• 痰浊在血管中会影响血液运行，进而出现血瘀，痰浊血瘀交织在一起，导致血管堵塞，不通则痛，所以骨痹会出现疼痛。

阎老独创的经验方——骨痹通方

阎老的团队曾经做过一个临床试验：

将科室中的90位骨关节炎患者分为两组，一组服用骨痹通方治疗，另一组服用硫酸氨基葡萄糖（目前国际公认的治疗骨关节炎的药），结果发现骨痹通方在改善关节疼痛、僵硬以及关节功能方面，都优于硫酸氨基葡萄糖。

骨痹通方里的君药是一味外形像“长毛的姜”的药物，又叫骨碎补，临床上是补肝肾、强筋骨、治痹痛的主药。

配合补肾养肝祛风湿的仙灵脾，活血通络的鸡血藤，祛痰散结的土贝母，共同达到补肝、健骨、活络、祛痰散结的作用。

药方使用，谨遵医嘱。

阎老带来了她日常生活中常用来强身养骨的美食和锻炼方法。

1

核桃

核桃可以补肾填精养脑，阎老早上和晚上都会吃1个核桃，但是吃法和大家不一样，她会把核桃烧黑后再吃。

做法：将生核桃放在火上烧，待外皮焦黑后剥开，吃里面烧熟的核桃肉即可。

这种吃法不仅味道更香，入口不涩，而且更容易剥开。更重要的是，经过烧制核桃皮中的油脂渗入核桃肉，比吃生核桃具有更好的润肠通便的作用，更适合老年人食用。

2

羊蝎子

羊蝎子外形像我们的脊柱，中医取类比象认为它能养骨生髓，从营养上看，羊蝎子脂肪含量低，蛋白质高，也适合老年人食用。吃不了羊蝎子，也可以吃猪脊骨和牛脊骨。

阎老的诀窍：吃羊蝎子一定要吃里面红色的骨髓，这样除了补肾还能健骨。

3

补肾壮骨的代茶饮

做法：桑寄生5-6克、炒杜仲5-6克（有心脑血管疾病人群可换为生杜仲），如果有脾胃虚弱或年老脾胃弱的人群，加入炒麦芽5-6克，共同煮水代茶饮。

桑寄生入肾经补肝肾，偏于滋肾阴；炒杜仲偏于补肾阳，和桑寄生搭配阴阳双补；炒麦芽能健脾胃，提高食欲。阎老每天把它当成茶饮喝，可以补肾壮骨，特别适合中老年人。

4

78岁阎老锻炼关节的方法

点击视频，阎老教你锻炼髋关节

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点击视频，阎老教你锻炼膝关节

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