  食材：酸汤调料、鱼片、豆腐、金针菇、娃娃菜、豆泡、豆皮、食用油、蒜片  1.准备食材。酸汤调料、鱼片可以买现成的，也可以自己制作。豆腐切片备用、金针菇和娃娃菜洗净备用、豆泡、豆皮备好。  2.锅中倒入适量的食用油，油烧热后放入蒜片煸出香味。食用油的量不用太多，平时炒菜量即可。  3.根据自己的口味，倒入适量的酸汤调料，中小火煸炒一下。倒入适量的热水。  4.依次放入准备好的食材，鱼片暂时先不放入。  5.盖上锅盖，将酸汤烧开。  6.酸汤烧开后，待其他食材已经煮熟后，再用筷子一片一片地夹入鱼片。鱼肉很容易煮熟，所以最后一步放。  7.鱼肉煮熟后就可以关火了。 相关内容已获授权，如有侵权请第一时间联系删除。 |
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