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1.锅包肉，锅包肉是哈尔滨特色菜的代表之一，来哈尔滨必吃的一道菜，记住点菜时候你就说吃老式锅包肉，肯定不会让你失望，东北来讲有的饭店你不说老式锅包肉他可能会给你用番茄汁代替白醋来做锅包肉，依据个人口味吧，反正我是喜欢白醋的做法。至于锅包肉哪好吃，推荐你去同合居，同合居是哈尔滨四十年老菜馆了，属于哈尔滨特色菜的代表，招牌菜有：炸丸子，原汁牛肉汤，锅包肉，老味熏三黄鸡等。亲身吃过（我可不是探店那种人）不好吃你来喷我。  2.铁锅炖，铁锅可以炖很多菜，铁锅炖大鹅，铁锅炖鱼，铁锅炖小鸡，铁锅炖排骨等等。不过对于来哈尔滨游玩旅游的人来说推荐你吃排骨炖豆角，绝对好吃到爆！如果喜欢吃鱼可以点铁锅炖鲫鱼、三道鳞、鲶鱼三样的也是很棒的。看下面这个图，其实是网上找的，不过我也是吃过很多次的，一锅一百多一点，在他家我花了几千块了，每次都吃到撑，排骨都是精排，并没有大骨头。名字叫“灶座小锅烀饼”前几年我吃的时候就南岗区平准街一家店，现在也开了好多家了，可以找一下。  3.小鸡炖蘑菇，小鸡炖蘑菇属于东北特色菜的代表之一，整个菜端上来油汪汪的，鸡肉炖出来的香味浸透在蘑菇上，蘑菇都变得很好吃。小鸡最好是农家养的小笨鸡（土鸡，非饲料速成鸡）蘑菇必须得是榛蘑，放别的蘑菇吧你吃不出这个位儿来。这个我只是在自家吃过，饭店没有什么推荐。  4.杀猪菜（基督徒不推荐，因为里边有猪血肠），来东北必吃的一道菜了，酸菜、五花肉、猪肝、血肠，绝对的好吃，不过点的时候一定要问一下饭店老板几个人可以吃得下，因为这道菜往往很大一份的，一两个人一般吃不下。  5.红肠，红肠是具有俄罗斯风味的一种特殊食品，一般都听过商委红肠和秋林红肠，我本地人我爱吃秋林红肠，商委的买时候第一要排队，第二送礼用，外地人认这个，口味来讲我还是喜欢秋林红肠的口感。来一趟哈尔滨你可以都买一些试试看，商委红商你一定要去商委红肠店去排队买，千万千万不要在火车站买，你懂的---火车站除了火车是真的...其他的不好打包票的。秋林红肠你就去秋林公司那边负一层的秋林红肠店买就行。  |
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