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材料:肋排,柠檬,红茶,姜,盐,生抽,老抽,料酒,白糖,生粉
做法:
1、排骨用盐,适量生抽,料酒,适量生粉腌制半小时以上
2、柠檬取皮,切丝 ,姜切丝 ,柠檬取柠檬汁,红茶用热水冲泡5分钟左右
3、锅内倒油烧热,倒入腌制好的排骨煎至两面金黄
4、倒入过滤掉茶叶的红茶,放入柠檬皮和姜丝,放入生抽,老抽,糖,适量盐调味,焖至汤汁快收干
5、倒入柠檬汁,翻炒片刻
来自: 芝润斋 > 《生活》
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