|
一晃，新学期开始了，我家小朋友开始了初中生活，小小年纪就要住校，真是让人舍不得。但人生总要一点点的经历，作为家长也要学会慢慢放手，让他自己去飞。孩子不在家，我们每天吃得都很简单，甚至都不觉得饿，晚餐几乎都不怎么吃了。哎，果然是父母心，以前总想着他住校了，能轻松点，但真等孩子不在家了，就各种想念。
今天周五，下午早早的就放学了，爸爸去接，我在家准备点吃的。人刚进家门，就有好吃的等着了，手都顾不得洗，先吃一口，香酥美味的妈妈牌美食。 孩子喜欢吃油炸食物，我都是自己做，至少食材放心。今天做了炸鸡肉，鸡胸肉切成粗条，腌制后炸至表面酥脆，再蘸着酱汁吃，别提多少吃了。我喜欢用冠利的大蒜酱，没有辛辣味，当蘸酱或者抹面包，都超级好吃。
【炸鸡肉】 材料：鸡胸肉300克，木薯淀粉40克，面包糠适量，鸡蛋1个，冠利大蒜酱适量，冠利青瓜蓉2勺，盐少许，黑胡椒粉适量，姜2克，油适量，料酒5毫升。 做法：
1、食材。
2、鸡肉切成粗条，姜切细丝。
3、鸡肉和姜丝放入碗里，加入少许料酒和盐，拌匀腌制10分钟。
4、加入一勺大蒜酱，2勺青瓜蓉，一颗鸡蛋，适量木薯淀粉和现磨的黑胡椒碎。
5、抓匀后再静置10分钟。
6、鸡肉条放入面包糠里，表面裹满面包糠。
7、锅里放入适量油，烧至6成热后放入鸡肉条炸至表面微黄。
8、捞出控油，趁热吃吧，再蘸点大蒜酱，别有风味。
1、酱料的量根据口味调整。 2、用小而深的锅，比较省油，判断是否6成热，可以用一棵葱，有大量泡沫出现就可以了。 这个简单又好吃的炸鸡肉您喜欢吗？欢迎文末交流。 |
|
|
