烤鸡排不用油，三高患者也能吃

不用油的“炸鸡排”！

食材：鸡胸肉1块、鸡蛋1个、面包糠30克，盐1g、酱油5ml、料酒2ml、淀粉3克、黑胡椒。

自制面包糠：将面包片切成小块，放入微波炉加热2分钟。取出后等面包凉一些，用擀面杖擀成面包糠。

第一步：将鸡胸肉横切成两个薄片，并用刀面轻轻敲打鸡肉，使其更筋道入味。

第二步：将盐、酱油、料酒、淀粉、黑胡椒混合搅匀，放入切好的鸡肉片腌制30分钟。

第三步：将鸡蛋打成鸡蛋液，将腌制好的鸡肉片裹满蛋液，放入面包糠里，让鸡排两面都粘满面包糠。

第四步：把鸡排放到烧烤架上，然后放入微波炉内加热。接下来高火加热4分钟，鸡排就做好了。

注：在制作鸡排的过程中，一定记得用烧烤架把鸡排架起来，鸡排上下悬空，可以更均匀的受热，还能让鸡排内的水和油不留在鸡排上，外表会变得更加酥脆。

又解馋又健康！您还不快试一试！

部分图文来源：央视财经《是真的吗》，侵权删！