过年亲朋好友欢聚一堂，自然少不了小娃娃们，准备一道自制鸡米花，简单易做，入口香酥脆嫩，轻易俘获孩儿们的心，完胜肯德基哦！
By MissQiao729
用料- 鸡胸肉 200克
- 奥尔良腌渍调料 30克
- 鸡蛋 2个
- 淀粉 适量
- 黄面包糠 适量
- 油 适量
1、鸡胸肉洗干净，切成合适大小的小块。
2、加入奥尔良腌料。
3、拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏，腌渍一晚更入味。
4、腌渍好的鸡肉放入淀粉中，每块全部沾满淀粉。
5、再放入打散的鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。
6、放入面包糠中。
7、摇动碗，使鸡肉均匀的裹满面包糠。
8、锅内放入油，中火烧至六成热。
9、放入鸡肉炸至表面金黄，捞出即可。
10、自制奥尔良鸡米花。
11、成品。
小贴士1.炸好的鸡米花放在吸油纸上可以吸去一些油。 2.炸好的鸡米花不要立即使用，容易上火，等冷却后再食用。
