马上停止吃这种花生、核桃，伤肝特狠，致肝癌！赶紧告诉身边人

春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。秋天一到，各种瓜果都成熟了，养生上讲究“食时”，就是吃时令食物。

在“秋果”中，两个最平价又营养丰富的，莫过于花生和核桃了，被誉为平价“人参果”也不未过。

但是，我们不知道的是，花生、核桃有着另一面，那就是“致癌果”的身份！

马上停止吃这种花生、核桃，致肝癌

问一下，我们最怕吃什么样的坚果？自然是发霉了的，吃起来有苦味儿。

其实，花生和核桃作为坚果的一种，也是最怕吃到发霉了的。

一旦发霉，就会含有黄曲霉毒素。

这个黄曲霉可不一般，世界卫生组织给它的“头衔”是1类致癌物，也就是说，这种毒素在自然界所有物质的毒性中名列第一。

可以说，相当地毒！

有的人说，我怎么可能吃到霉变的花生、核桃呢？

花生、核桃本身富含油脂，一旦存放不好，很容易发霉感染黄曲霉菌，而且黄曲霉毒素溶于油脂。

当然，谁也不会故意去吃霉变的食物。但是身边总会见到这样的事情——

• 有的人看到发了一点霉，扔掉觉得怪可惜的，发霉也不是很严重，那洗洗就吃。其实，再洗也会有肉眼不可见的残留。

• 还有的人，看到核桃仁发霉了，充分发挥自己大厨天赋，把核桃仁油炸做菜，其实也是不建议的。

• 还有，看到核桃一半发霉、一半看着还好，那就扔掉发霉的吃掉没发霉的......

不管你是出于什么原因，这样的花生、核桃小编都是不建议食用的！

为什么我要强调，还是因为黄曲霉实在是太毒了。

这样说太过笼统，必须得给大家比划一下：

砒霜知道吧？一种剧毒物质。

黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍，而且开水也煮不死。

这样说够明白了吧？

黄曲霉毒素，对肝脏有极强的破坏作用。据一些研究发现，一粒发霉的小花生所携带的黄曲霉毒素，足足要让肝脏额外排毒40天。

黄曲霉毒素达到一定量，会直接导致肝纤维化、肝硬化甚至直接引发肝癌。

对人体的危害，不可谓不大。

提 醒：偶尔吃到发苦、有哈喇味、有霉味的花生、核桃，马上从嘴里吐出病立即用水漱口。

花生、核桃再怎么说，也是一种健康食物，只要不碰禁忌吃法，吃起来对身体自然是好处多多：

鲜花生清燥润肺化痰

干花生润肠通便、熟花生开胃醒脾

花生，生的、熟的都可以吃。

但在中医上，新鲜的、干的（生的）和熟的花生，有着不同的养生作用：

• 现在正是吃新鲜花生的季节，中医认为，鲜花生味甘甜，性偏凉润，清燥润肺化痰的作用特别好；
  
  
• 干的生花生，因为水分已经蒸发掉了很多，因此干花生粒的含油脂量特别大，所以拿来润肠通便尤为好；
  
  
• 熟花生，能健脾胃，也有滑肠之效。

从营养上看，花生也是超级厉害——

花生含大量维生素E、维生素B、胆碱和钾、钙、铁、锌等矿物质。并且，它的蛋白质含量是鸡蛋的1.5倍还要多。

花生所含大部分不饱和脂肪酸，有助改善血脂状况；富含植物固醇，可以预防心脑血管疾病；含有天人多酚类物质，能够延缓衰老。

你看，小小一颗花生，简直太666了。但是，我们吃的时候要注意：

1、量：建议每天吃10g左右，大概10~12颗花生。

2、忌：胆囊切除者、糖尿病患者、有瘀肿者、血液黏稠或有血栓者、坚果过敏者宜少吃或不吃。

核桃最厉害的不是补脑，而是......

大家都认为补脑是核桃最厉害的，但其实何止这个呢！

1、核桃“褐衣”：天然抗氧化剂

核桃仁外面包裹的“褐衣”，含有一定量的酚类物质，具有抗氧化的作用。 

核桃中的磷脂成分能增加细胞活性，能使皮肤细腻、促进毛发生长。

2、降血脂、预防心血管疾病

核桃含大量不饱和脂肪酸（植物源性ω-3脂肪酸和α-亚麻酸），因此有降低血脂、胆固醇，预防动脉硬化、高血压、冠心病等作用。

3、含褪黑素，能助眠

没想到吧？核桃中褪黑素含量也不俗，因此也能助眠。但核桃油脂、脂肪较高，睡前不宜吃太多，否则适得其反。

4、油脂大，滑肠通便

核桃富含大量膳食纤维和油脂，有较强的通便、“滑肠”作用。

缓解便秘小验方：取核桃仁60克、黑芝麻30克，共捣成细粉。每日早晚各一小匙，温开水送服。长年便秘者可连续服用。

核桃除了用来吃，也可以用来玩，一边玩一边养生健身，可谓乐趣多多：

• 把玩核桃

挑两个大小均匀的核桃，用搓、揉、压、扎、捏等方法把玩，可刺激手部穴位，尤其是按摩、刺激手掌的大鱼际部位，有祛心肺之火、助眠的作用。

坚持把玩，可改善失眠、早醒，预防感冒、缓解咽痛等。此外，还能预防老年人大脑萎缩。

• 脚踩核桃

除了手把玩核桃，脚也可以。取一个脚盆，把无锋利尖角的核桃铺在盆底，双脚在上面搓、磨、滑、滚，以刺激足底穴位。

特别是养生第一大穴——涌泉穴，时常刺有益精补肾的作用，对头痛、头昏、失眠、失音、便秘、小便不利等效果较好。

最后提醒：

无论是手玩还是脚踩，都别选纸皮核桃，否则......

编辑：广州佟湘玉gz