 中国茶文化有数千年的历史，不仅积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化。随着社会的发展及快节奏饮食生活习惯的形成，袋泡茶凭借携带便捷、品质稳定、冲泡方便等优点，受到年轻消费群体的追捧。去年国内袋泡茶市场规模同比上升52.1%，在庞大的喝茶群体中有51%愿意选择袋泡茶。 有人可能会问作为行业先行者的立顿，在大好的形势下为何在华存在感下降了？其实很大程度上是因为这条赛道上出现了一批“茶饮新势力”，奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等新茶饮品牌均推出了自家的创新茶包，不仅在口感上丰富多样，而且包装、宣传都更符合年轻人的品位。奈雪的茶自创立之初，便致力于成为茶文化走向世界的推动者和创新者。已形成现制茶饮、瓶装茶以及零售茶礼盒三大业务支柱。截至今年上半年，在全国85个城市拥有904间自营门店（含奈雪Pro店），其中818家位于二线以上城市，占比超过九成。“一周好茶”系列已累计卖出超过2000万袋袋泡茶。  凭借多款现制茶饮爆款发家，奈雪的茶将惊喜延续至新零售赛道，前两年推出了“一周好茶”茶礼盒。甄选七款奈雪优质茗茶，涵盖纯茶、果茶、花茶等多元类型，消费者不用担心储存和赏味期的限制，满足每天喝好茶的个性化需求。产品采用透明三角包设计，既看得见里面的原料，也使得泡茶过程能与水充分接触，更容易出味，同时便于在家自制冰饮、冷泡茶。此外，包装延续了“奈雪风”的设计调性，通过统一的配色体系和简洁的线条将口味具象化。花茶系列，产品则采用冻干技术，最大限度保留花朵的香气和口感。  去年双十一，奈雪销售额首次突破千万，茶礼盒同比增长超过600%。线上月销上万单，用户主要集中在95后。过去由于多样的茶叶种类、繁琐的产区文化等，导致茶文化难以融入年轻一代。新式茶饮的出现，成为年轻人接触传统茶的窗口。品牌创始人彭心曾多次表示，奈雪要成为茶文化走向世界的创新者和推动者。她在接受采访时说道：“唐代的时候，也是把各种东西跟茶煮在一起的，宋朝的时候那就是喝的抹茶。我希望通过当代年轻人喜欢的口味和演绎方式来做茶饮，无论是用水果还是鲜奶搭配茶，喝茶的方式应该是不受束缚的。” 不断推出高质量产品，离不开优质茶叶原料的稳定供应。创立之初，其研发、品控团队就经常到四川、云南、台湾等地的茶园寻找优质好茶叶，甚至不惜成本地买断。现如今已经涵盖绿茶、红茶、乌龙等多个品类，并屡获大奖，“茉莉初雪”摘得第十二届全国茉莉花茶质量金奖等。在水果、鲜花采购上，自身庞大体量也让其拥有反推供应链上游的影响力。通过选用优质原料、严把食材品质，不断提升产业规模化、标准化、品牌化水平。此外，奈雪通过品牌影响力让更多年轻人通过新式茶饮了解并爱上喝茶。 行业人士指出：新式茶饮的门店作为袋泡茶的一个重要消费场景，其发展前景也与袋泡茶行业的发展息息相关。随着新式茶饮进入下半场，品牌开始寻找新的流量出口，线上周边产品的热销让品牌看到了市场潜力。 |
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