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做法1.准备毛豆。
2.剥壳。
3.去除豆膜。
4.鸡肉剁块洗净。
5.准备干辣椒,大蒜,就陪我,八角,香叶,花椒。
6.锅里热油,放入鸡块爆炒。
7.放入料酒和酱油。
8.放入各种香料。
9.倒入清水。
10.放入毛豆,加适量盐,大火煮开,小火炖20分钟。
11.中火收汁。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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