空气炸锅豆豉香甜排骨

空气炸锅豆豉香甜排骨

材料准备：排骨500g， 白糖半勺，盐，豆豉，淀粉，料酒1勺、生抽2大勺、蚝油各1大勺、姜、大蒜、葱

做法步骤

1、准备好姜、大蒜，葱并切碎备用

2、 豆豉8克左右，切碎备用

3、排骨洗净斩大块，用两大勺淀粉和适量的水抓匀，然后放少量水刚好没过排骨为宜浸泡20分钟去掉血水。浸泡过后洗净，沥干水分备用（这样洗过后的排骨肉质会比较嫩滑）

4、排骨放入大碗里，加入步骤1、2中的配料，再加入料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉抓匀，放冰箱腌制1小时以上入味（最好是放一夜）。

5、空气炸锅铺上一层油纸，码入腌制好的排骨,空气炸锅温度调180度10分钟，烤好翻面，再继续烤10分钟。

6、 以下是20分钟后的成品，香香嫩嫩的，一点都不腻。很美味噢~

注：这里的空气炸锅没有特定的型号，所以需要按照你家的空气炸锅温度和时间脾气进行微调哦 。