双葱肉丁土豆泥的营养价值主要是土豆泥、肉丁。土豆的营养价值是含有丰富的淀粉物质，另外微量元素的含量也是比较多的，对于身体来说淀粉是能够有很好的饱腹感，能填饱肚子。其他的微量元素可以给身体补充必需的营养物质，让身体维持正常的运转。肉丁虽然量不是很多，但也是含有不错的蛋白质、脂肪等营养物质，能够让身体的能量得到补充，身体自然也是会受到很好的保养。所以双葱肉丁土豆泥可以让我们的身体保持非常健康的状态。下面我们来给大家详细介绍下双葱肉丁土豆泥的具体做法。
配料：土豆四个，瘦肉100克，香葱两根，毛葱头两根，指天椒一个，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量。
步骤一：先把土豆给清洗干净，去掉外皮，弄土豆泥是一定要把土豆皮给去掉的，否则口感会不好。另外土豆最好是挑选外表比较规整的，没有任何损伤的土豆。上锅蒸熟。
步骤二：肉要选择瘦肉，切成肉丁备用。
步骤三：其他的配菜也都清洗干净后切好备用。
步骤四：碗中放生抽、老抽、盐、料酒搅拌均匀，然后把瘦肉丁给腌制一下。
步骤五：蒸好的土豆用勺子或者是其他的工具碾压成泥。
步骤六：加入适量的香葱。
步骤七：起锅烧油，把腌好的瘦肉丁和调理一起放到锅中进行翻炒。炒好之后直接淋到土豆泥上就可以吃了。
这道菜的做法不算是十分的复杂，就是各种的用料一定要放全，否则出来的味道可能不会特别的好。炒肉的时候要是大火翻炒，不需要太长的时间，否则肉就会容易变老，味道就会差很多。
