|
在我们生活中，很多人都会接触到白酒，那么您知道怎么分辨白酒的好坏吗？一个人或者说我花了大价钱却买回忆平低脂的白酒，下面这几个小窍门赶紧来学一学，避免吃亏上当也不明白。
第一个小窍门，看配料表。首先要了解一个小知识，真正用粮食酿造出来的酒才能算是好酒，喝了不上头，而用食用酒精勾兑出来的酒只能算是量产的白水酒。所以首先要看配料表里是否有食用酒精这四个字。我们要买好酒，就挑选没有食用酒精的酒。
第二个小窍门，看酒瓶上面酿造法。市面上的白酒成千上百种，眼花缭乱、各种度数、各种口感，但是具体是可以分成三种酒，液态法白酒，固态法白酒，固液法白酒。
第一种，液态法白酒，又叫做新工艺白酒，是以食用酒精为主调制出来的酒，因为成本低，劳动强度低，技术含量低，易操控可以量产，市面上大多数九都属于这种酒，正规酒厂的液态法白酒一般处于这种勾兑。 还有一类的之的白酒和假酒，就是俗称的三精一水，酒精加香精加糖精加水，这种就少买了。
第二种，固态法白酒，这种才是用传统工艺纯粮食酿造的酒，酒中含有多种有机分子，对身体有些好处，我们要买好酒就要挑选这种酒。
第三种，固液法白酒，是用30%的粮食酒加70%食用酒精酒勾兑出来的酒，我们看酒瓶上液态法白酒会标注20821，这种就是酒精勾兑的酒，固液法白酒会标注20822，而粮食酿造的固态法白酒是标注10781等编号，我们买粮食酒就要挑选这种酒。当然使用酒精勾兑的酒也不能说它是假酒，液态法也是国家允许的，只不过它喝不坏身体，但是也没有好处。买好酒，我们还是要买固态法的粮食酒。
第三个小窍门，看外观。酒好不好，我们可以按下面几个方法:
第一点，在手心，用手搓一搓，当手心上的酒精蒸发掉之后，我们闻一下剩余的物质，粮食酒会留下酒糟的香味和酸味，酒精勾兑的酒只会留下化学味道和塑料味道。
第二个方法可以在酒中加入纯净水或者用火烧一下粮食，酒会变得浑浊乳白色，因为粮食中含有的脂肪酸溶于酒精，但是不溶于水。酒精勾兑的酒不会变色，它全部是化学物质组成，不含脂肪酸。
最后再分享一个小知识，市面上有一部分九会标着特供、专供、内供，还有标注多少年庆功酒、分厂、新厂、老厂的，这些字样的噱头很大，搞得很神秘，卖的又贵。其实你懂得，就是故意取个好听的名字迎合消费者的心里，根本就不是正宗原厂出来的酒。 |
|
|
