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我们常常听老一辈的人说，早上是养胃的黄金期，想要养护好肠胃健康，如何能吃好早餐则至关重要。所以说早餐吃得好，一天精神好。早餐是很重要的，如果你习惯不吃早餐，一定要改改这个习惯了，不然会影响我们的身体健康。接下来跟大家分享：早餐吃得好，一天精神好。早餐是很重要的，如果你习惯不吃早餐，一定要改改这个习惯了，不然会影响我们的身体健康。 红枣山药粥 山药粥是以淮山药，米为主料制作的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。山药富含胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、淀粉酶、粘多糖等营养成分。 食材清单：红枣 小米 山药 南瓜 红枣 枸杞 1、准备一些新鲜的山药，先给山药清洗一下，然后再给山药削皮，如果对山药过敏的话，可以戴着手套操作，然后再给山药切成薄一点的山药片，这样蒸的时候 不会出现夹生的情况 2、把弄好的山药片放进蒸锅里面，大火给烧开，然后再转小火蒸， 山药蒸15分钟左右，蒸熟 再给盛出备用 然后再给蒸熟的山药捣成山药泥 3、接下来再准备一些南瓜，先给南瓜清洗一下 然后再给南瓜瓤处理干净，然后再给南瓜切成大小均匀的南瓜 然后再准备一些小米，先给小米清洗一下，多清洗几遍， 洗净 再给捞出控水 4、把南瓜片还有弄好的小米给放进锅中煮一煮，小火慢煮，煮到小米软烂， 接下来再准备一些红枣，先给红枣清洗一下，可以用面粉水清洗，洗净 然后再给捞出控水备用 之后再给去核，然后再给切成红枣碎放进碗中备用 5、取出蒸熟的山药 捣成山药泥，然后再放入一些淀粉，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 再给揉面团，分成多个小剂子，然后再给搓成长条状，再给弄成多个小剂子，搓成小圆球 6、小米煮到软烂的时候，然后再放入红枣 枸杞 还有弄好的山药圆球，再给继续小火煮一煮，煮到软烂的时候 再给放入冰糖 ，可以适量添加，然后再继续给煮入味，美味好喝的红枣山药粥就做好了。 西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面是一道家常面食，老少皆宜，原材料有西红柿、鸡蛋、面条，简简单单的西红柿鸡蛋面，也能带来不一样的幸福口感，每一种简单的食物都能变成艺术品。 食材清单：西红柿 葱姜 鸡蛋 面条 紫菜 小白菜 1、准备一些新鲜的西红柿，先给西红柿洗净 再打上花刀，放进热水里面，经过烫过的西红柿，方便去皮， 2、西红柿烫好后，再给捞出来，把西红柿的外皮给撕下来，然后再给西红柿切成西红柿碎，尽量弄得碎一点 切好的西红柿再给放碗中备用 3、接下来再准备些小葱 切成葱花，然后再准备一些生姜 弄成姜块，然后再准备一些小白菜，先给小白菜清洗一下，多清洗几遍 然后再捞出 切成小段 再把它放进碗中备用 4、准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加一些盐，可以增加底味，再添加一些胡椒粉 可以去腥 然后再充分地搅拌成鸡蛋液 放在一边备用 5、接下来锅中烧油，倒入鸡蛋液炒一炒，小火慢炒，鸡蛋底部炒到微微定型的时候，然后再给炒成大块的鸡蛋块 再把炒好的鸡蛋块给放进碗中备用 6、接下来锅中再次烧油，放入葱姜爆香，然后再放入西红柿碎继续翻炒一炒，小火慢炒 添加一些盐 可以快速的炒出西红柿汁水，然后再继续炒，炒到西红柿U软烂 7、西红柿炒到软烂的时候，然后再倒入开水 大火烧开，再放入面条，之后再小火继续煮，煮到面条五分熟的时候 再放入紫菜 接着再放入青菜 继续给煮一煮 然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入胡椒粉调味，煮熟 再给盛入盘中，美味好吃的西红柿鸡蛋面就做好了。 发面千层饼 特殊时期宅在家里，那就多练练手做个千层饼来试试，初次做家人反馈还是不错的，酥得掉渣，层层宣软，一点不输于外面的。 食材清单：面粉 酵母粉 白糖 五香粉 1、准备一些面粉，直接给倒进盆中，然后再添加一些酵母粉，之后再添加白糖，充分地搅拌均匀，接下来再给倒入温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状 ， 然后再给揉成面团，揉成一个偏软一点的光滑面团 放在一边密封发酵至两倍大 2、接下来再弄一个油酥，碗中添加一些面粉，再添加一些五香粉 盐 再次给充分的搅拌均匀，接下来再给浇入热油 激发出香味，再给搅拌成油酥面糊糊 3、取出发酵好的面团，然后再给面团揉面排气，揉成光滑的面团，然后再分成多个大小均匀的小剂子，然后再取出小剂子，给揉圆按扁 擀成薄饼 不要太薄了，不然影响二次发酵。 4、接下来往擀好的薄饼里面，涂抹油酥，不用涂抹太多，弄薄薄的一层就可以了，然后再一层层地折叠起来，接口处给捏合好 然后再给擀薄 涂抹清水，然后再撒入芝麻 擀一擀，固定白芝麻 5、接下来电饼铛预热刷油，放入饼胚。小火慢烙。涂抹食用油，防出水。之后再继续小火烙，烙至底部焦黄的时候 再翻面 继续烙，重复翻面多次，烙至两面焦黄 再给盛出 美味好吃的发面千层饼就做好了。 紫薯馒头 紫薯就是一个非常好的增色食材，颜色好看，营养丰富，我家经常蒸着吃，有时候一不小心蒸多了，就可以用来揉面做馒头，成品喧软可口，很好吃。 食材清单：紫薯 面粉 白糖 酵母粉 1、准备几个新鲜的紫薯，先给紫薯清洗一下，然后再削皮，接下来再给紫薯切成薄一点紫薯片，蒸的时候不会出现夹生的情况，然后再给紫薯放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火蒸15分钟左右 2、接下来准备一些面粉，放进盆中，然后再添加一些酵母粉，再添加一些白糖，可以促进酵母粉的发酵，然后再充分的搅拌均匀，之后再给添加温水边添加边搅拌，搅拌成面絮，再给揉成面团， 3、面团搓成长条状，然后再分成一大一小，取出小一点的面团，把蒸熟的紫薯放进去，充分地揉一揉，揉成一个紫薯面团，然后再给两个面团发在一边发酵至两倍大 4、接下来再取出两个发酵好的面团，分别把两个面团揉面排气，然后再给搓成长条状的面剂，再分成多个大小均匀的小剂子， 把紫薯面团给搓成圆球 5、取出白色的面团，擀成薄饼，然后再放入紫薯面团。包裹起来封口，再打上花刀 然后再放进蒸锅里面，不开火，二次发酵至两倍大 6、发酵好 再给大火烧开，然后转中火蒸15分钟左右，蒸熟不要急着打开盖子，再继续焖5分钟，焖好取出，美味好吃的紫薯开花馒头就做好了。 芝麻烧饼 芝麻烧饼是一种街头巷尾都在卖的小吃，现在很多人也把芝麻烧饼当做早餐来吃，烧饼焦香可口，有芝麻的香味还有面粉的香味，热腾腾的沾满了芝麻的烧饼。 食材清单：面粉 酵母粉 白芝麻 白糖 1、准备一些面粉，放进盆中，然后再添加酵母粉，之后再添加一些白糖，充分地搅拌均匀，白糖可以促进酵母粉的发酵。再给倒入温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮，再给揉成偏软一点的光滑面团， 密封发酵至两倍大 2、接下来再准备一些油酥， 碗中添加密封，然后再添加一些五香粉 盐 鸡精 再次充分的搅拌均匀，之后再给浇入热油 激发出香味， 搅拌成油酥面糊 再给放在一边备用 3、面团发酵好取出 揉面排气，然后再揉圆按扁，擀成薄饼，尽量弄得薄一点，然后再把弄好的油酥给涂抹一下，涂抹均匀 再从一端卷起来 4、全部卷好之后 然后再给切成多个小剂子， 再给小剂子的接口处捏合好，然后再给擀成薄饼， 准备一些清水 再准备一些芝麻 涂抹一层清水 然后再给撒入白芝麻 按压一下 固定白芝麻 5.接下来锅中烧油，我这里用的是平底锅， 把弄好的饼胚给放进去 小火慢烙，底部刷食用油，锁水防干裂 之后再小火慢烙 6、烙至的过程中勤翻面，重复翻面多次，再继续烙，烙至底部家焦黄的时候 再给给盛出，美味好吃的芝麻烧饼就做好了 |
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