家常菜|“秋天喝粥，健康无忧”，降温了，建议多喝5款粥，滋养舒适过秋

今天吃什么？每天营养师为你搭配“一日三餐”

深秋时节，天气一天比一天冷，昨天在家里冻得打哆嗦，今天有太阳了稍微好点，但是年纪大了是不太抗冻了，今天出门还是穿着厚外套。这种环境下，我们饮食就不该贪凉了，昨天还看到有小朋友，竟然在买冰淇淋吃。

深秋降温了，不如多喝点粥，毕竟这句俗语说得好，“秋天喝粥，健康无忧”。粥比较容易消化吸收，男女老少都很适合，深秋时节肠胃比较脆弱，多喝粥也可以起到养胃的效果。

给大家推荐5款粥，每一种都是好喝又营养，做法简单的，滋养舒适过秋。

【蔬菜海鲜粥】

配方：大米、大虾、玉米、胡萝卜、香菇、西兰花、生姜、盐、胡椒粉

1、大米清洗干净，然后浸泡2个小时，把大虾去掉虾头，但是虾头不要扔掉，虾线、虾壳也要去掉。玉米剥粒，胡萝卜、香菇、西兰花切丁，生姜切丝。

2、锅内倒油，烧热之后加上姜丝和虾头，不停翻炒，炒出虾油。之后往里面倒入足量的开水，等水再次沸腾后，我们将泡好的大米倒进去，煮20分钟。之后把虾仁、玉米、胡萝卜、香菇、西兰花一起放进去，继续炖15分钟，最后加盐、白胡椒粉调味，出锅。

【红薯小米粥】

配方：小米、红薯、清水、枸杞

准备一个红薯，洗干净之后削皮，然后将其切成小块。再把小米放入水中进行淘洗，淘洗干净后，倒入锅中，添上清水，大火煮开。烧开之后把红薯放进去，转为小火煮半个小时，差不多就熟了，最后放上枸杞，出锅。

【山药红枣枸杞粥】

配方：大米、山药、红枣、枸杞

大米洗净后，放入水中浸泡半个小时，然后倒入锅中，添上清水开始煮，大火煮沸。趁此时间我们把山药削皮切块，等大米煮沸以后，把山药、红枣放进去，一起煮20分钟。最后再把枸杞加进去，搅拌均匀，就可以喝了。

【五红粥】

配方：红豆、红枣、枸杞、花生、桂圆、红糖

1、准备好食材，虽然叫五红汤，但是里面也可以放自己喜欢的其他食材，比如说黑米之类的。红豆洗净后泡1个晚上，花生洗净后泡半个钟头。

2、将红豆、花生、红枣、桂圆一起倒在锅中，添上清水，大火烧开后，用勺子搅动一会儿，接着转为小火煮。小火煮半个小时以上，直至粥浓稠以后，再把枸杞和红糖倒进去，搅拌均匀开喝。

【南瓜莲子百合粥】

配方：南瓜、莲子、红枣、百合、大米

1、大米淘洗干净后，有时间就放入水中，泡上一个小时，没时间泡的话，就得多煮一会儿了。把大米倒入锅中，加上清水，开始煮粥。

2、趁此时间我们将南瓜去皮切块，把红枣、百合、莲子洗净，等大米粥煮开以后，将剩下的食材全部倒进去，继续煮半个小时到一个小时，中途记得多用勺子搅动，以免糊锅，煮到浓稠就可以啦。